原來身懷異香的不止香妃,還有它……
芽梢白綠如玉,凝肌蘭香飄幽
深宮有妃引蝴蝶,平和有茶懷奇香
白芽奇蘭,顧名思義此茶芽梢白嫩,天生異香若蘭。
相傳百年以前,在平和縣內一座水井邊生長出一株茶樹,新萌發的芽葉均呈白綠色,頗為奇特。於是人們采其鮮葉製成烏龍茶,結果發現此茶有奇異蘭花香,故將其取名為「白芽奇蘭」。
我們的老朋友「眼鏡叔」在茶圈已有十三年,對福建的地方茶如數家珍。他在平和尋得此茶,飲之唇嘗一日鮮甜,齒留芬芳蘭香。
張列權 匯友茶社掌門人
平和烏龍新良種
平和縣地處閩南金三角的漳州市西南部,這裡氣候宜人,山清水秀,資源十分豐富,堪稱物華天寶,十分適宜茶樹生長,難怪位列福建省內烏龍茶重點生產縣之一。
人們從發現白芽奇蘭茶樹開始,採用了無性繁殖的方法將其擴大栽培,如今此茶已經成為中國珍稀烏龍茶的新良種,是平和縣當地名優特產,還被譽為平和縣三大農業綠色食品之一。
部分圖片來自網路
異香陣陣清幽蘭
白芽奇蘭外形緊結勻整,團卷形似蜻蜓頭,色澤翠綠油潤,芽梢白綠如玉,白毫銀亮晶瑩,帶深山竹花香氣。
將茶葉倒入蓋碗中,若漿果顆顆落地,叮咚似銅鈴聲清脆,又彷彿花團錦簇,骨朵即將盛放,空氣中,奇異蘭香清幽陣陣,飄散縈繞。
沖水碗中,葉底色如苔蘚,芽葉緊緊相擁,舒展似海藻片片,茶湯色清綠漸杏黃,通透與瓊脂一般,猶如浣得一杯青白玉紗。
春蘭香氣縹緲清幽,遍布全身,恍若身處高嶺山澗。汁水入口柔醇,回味清甜鮮爽,水中含香,香氣在舌苔久不散去,直逼喉間,回甘甜蜜舒適,沁人心脾。
葉底盈杯若繡球花開,滿堂染得奇蘭香。這一道清澈甘甜,是否你期待已久?
沖泡方法
茶器:白瓷蓋碗
投茶量:一次一袋
泡茶水:純凈水、山泉水
水溫:100℃沸水
沖泡次數:蓋碗10餘泡
儲存:低溫、乾燥保存
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平和白芽奇蘭,天生異香的美人茶~
※山場保證、老樅樹齡、傳統炭焙,這是一隻滿分的鋸朵仔
※不是所有白牡丹都能叫作「牡丹王」
※他四年前辭去高薪工作,就為了守住小時候的味道
※喝了這口茉莉針王,連說話都是香的
※這一口清涼回甘的古樹春尖,能讓整個夏日的炎熱黯然失色?
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