快樂大本營謝娜最喜歡做的一道菜，煎臭豆腐，越吃越想吃

快樂大本營謝娜最喜歡做的一道菜，煎臭豆腐，越吃越想吃

說起臭豆腐，我想到的是長沙的臭豆腐跟紹興的臭豆腐，完全兩個樣子兩種味道。小編還是比較鍾愛長沙的臭豆腐，聞起來臭，吃起來香，剛好長沙又是快樂大本營的家，主持人謝娜經常在節目上做的一道菜，煎豆腐。

小編教大家蒜香臭豆腐

蒜香臭豆腐需要的食材

食材：臭豆腐200克、青蒜15克、甜麵醬20克、辣椒面10克、洋蔥15克、香菜8克

製作方法：

1、準備好所需輔助食材，記得都系乾淨瀝干水分。

2、將主料臭豆腐切成小塊，這樣有利於煎的時候受熱均勻。

3、將準備好的洋蔥切成丁、蒜和香菜都切碎，待用。

4、用熱油澆辣椒面調成油辣子，加入少許醋、香油、鹽調味做蘸汁，這個可以根據個人口味做改動。

5、將平底鍋預熱，加少許油，放入臭豆腐煎至兩面金黃，一定要兩面金黃，這樣才能把香味發揮到淋漓盡致。

6、用油刷蘸上甜麵醬，將每個臭豆腐均勻塗上甜麵醬、撒點辣椒面再煎半分鐘，這樣可以把甜麵醬的香味跟臭豆腐的獨特味道發揮出來。

7、其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋蔥翻一下。然後入盤，灑上香菜蘸調料汁。

8、一道謝娜最喜歡做的蒜香臭豆腐就做出來了。

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