花店老闆的獨白：一束花我賣這麼貴咋的啦！

最新 07-05

花藝成本

一盤土豆絲賣十幾塊錢不會有人問土豆多少錢

一件衣服賣幾千元也不會有人問布料多少錢

一幅油畫賣十幾萬更不會有人問顏料多少錢

但是，一束花賣200塊錢，就有人開始問了：你這玫瑰才多少錢，賣這麼貴，黑心呀！

我：#%￥&#%&

對於這些問題，我想送一段印度導演塔森在一段雜誌訪問中，關於「創意人的身價」時說的一段話給顧客，我把它改了一下，大意是：

「你出了一個價錢，

不是只買到我的花藝能力及為你包花的這段時間，

而是買到了我過去所有生活精華的結晶，

我打過的每一個螺旋、

摸過的每一枝花、

看過的每一本書、

上過的每一個培訓班、

熬過的每一個夜、

眼裡看到過的美麗的作品和風景、

去過的每一個地方......，

你買的是我全部的生命的精華，

並將其化為一束花，

怎麼會不貴？"

看完還有人會說花束貴，我只想說：價格是最直接表達尊重的一種方式。

若是還有人覺得花束貴，今天我們就從花藝師成本、花材成本、店鋪運營成本等方面進行分析討論，我保證你看完絕對會改變這個觀點。

花藝師的成本

金錢

花藝師絕對算是一個多面手，花藝師要掌握：色彩搭配，花材養護、鮮花認知、手繪、才能真正做出一個好的花藝作品。但是又有幾個客戶考慮過，花藝師的知識難道都是與生俱來的或者天上掉下來的？從想成為花藝師這個想法開始，我們就開始報培訓班，都交著幾萬塊錢的學費，然而報一次還不行，作為一個花藝師需要時刻保持敏感的設計思維和最新的花藝潮流相接軌，不斷給自己充電，這樣才能保持不被時代所拋棄。所以過上個一年兩載的就要再繼續深造。經濟實力一般的，報馬克花藝學院學習基礎的開花店，經濟實力好的，報司美花藝學習高端課程。在花藝師的技術與知識成本過程的積累中，耗費了大量的金錢，這些難道不應該算在花束中嗎？

搭配

一個好的花藝作品，大到整體風格搭配與協調，小到一朵花、一片葉與整體空間的搭配，都是需要花藝師做到的，客戶看了大量圖片，往往說包裝紙我喜歡這樣的，鮮花我要用到這幾枝，風格我喜歡歐式的，顏色我喜歡清新自然的，這就需要花藝師的搭配能力，給你的作品從色彩、風格等方面做出最佳的搭配方案。讓您的花藝作品更加完美。一個作品好看與否，80%靠搭配，而這些，設計師能做到！所以當你說花束貴的時候，你不妨換個角度思考問題，花束是有價的，而藝術是無價的，你用有價的金錢買到了無價的藝術，你還覺得虧嗎？肯定心裡在偷著樂吧！

經驗值

雖然我們不提倡「經驗主義」，但是對於花藝師而言，「經驗值」就是他們的資本。那個每次和你凱凱而談的花藝師並不是一開始從事花藝就是這個樣子的，它所有的專業水準是靠幾年、甚至幾十年的磨礪和經驗積累出來的。所以，你用幾百塊錢買了一個花藝師一生的精華，你還覺得這束花貴嗎？

創意

要知道花藝師的核心能力不是幫你包花，而是依據你提供的要求後，幫你設計出你心中想要的花藝作品，這個需要很強的創造力的。在這個時代，從來都不缺乏花藝師的身影，他們存在於各個行業，也許他們展現的只是你眼前的一束花，但就是這一束花卻是檢驗一位花藝師的重要標準！所以說，一束花，我們賣的不只是鮮花這個花材，我們賣的是一件花藝作品，是花藝師的創造力和美感。

審美

作為一個花藝師而言，審美和眼界就是遠方，審美能力強的人，能迅速發現美，捕捉住蘊藏在審美對象深處的本質性的東西，並從感性認識上升為理性認識，從而去創造美和設計美。審美是比技法更重要的東西，審美高了，技法也能隨之跟上，但是提高審美並無多少捷徑，都是花藝師多讀多看、多觀察、多學習而來的。所以，你之所以覺得一束花貴，是因為你買到的不只是花，還有花藝。

生命成本

很多人會質疑，怎麼還會有生命成本？其實小編說這話一點都不誇張，這裡的生命成本分為兩部分：身體和生活，對於身體的消耗，估計很多花藝師都已經預製不住自己的淚水了，花藝行業不是一般吃苦的人就能堅持的，沒有加過班、每天都見得到夕陽的花藝師不能稱為稱職的花藝師，每次情人節、店鋪開業等客戶一個電話訂單就能讓花藝師一晚不合眼；各種脊椎病、腰間盤等身體問題接踵而來。同時對於生活這個話題，花藝師也是一把心酸淚啊！因為這個職業，我們失去了太多的陪伴父母和家人的時間，但是又能怎麼樣呢，生活還得繼續！看到這樣的場景，你還忍心說這束花賣的貴嗎？

花材成本

鮮花

既然是花店，鮮花是必不可少的。但是鮮花作為易損耗品，一旦開敗就無法銷售了。加上花店銷量少，只能通過中間商拿貨，成本比在雲南鮮花市場批發要貴的多。而且倘若使用的是進口花材，成本就更貴了，如果還想要包出精緻感，那麼葉材也是必不可少的，而且目前市場葉子也並不便宜，無疑這又增加了花束的成本。所以，美是有價值的，不同等級的美有不同的價格。但是，很多顧客好像對這個視而不見。