美食達人推薦家常菜：蔥段炒沙茶雞塊

食材明細

雞肉適量

蒜米適量

小蔥適量

姜適量

蔥適量

沙茶醬2匙

生抽1湯匙

老抽1湯匙

糖1湯匙

蔥香口味

炒工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

蔥段炒沙茶雞塊的做法步驟

1

原料：

雞肉 蒜米 小蔥 姜 蔥棵

調味料：

沙茶醬2匙，生抽1湯匙，

老抽1湯匙 糖1湯匙

2

雞肉塊加入沙茶醬腌製片刻。

3

將所有材料切好備用。

4

下適量油熱，爆香蔥，蒜米及薑片。

5

把雞肉快倒進去翻炒。

6

待雞肉表面變色後，倒入開水，沒過材料。

7

大火燒開後，加入生抽1湯匙，老抽1湯匙和糖1湯匙調味。

8

待雞肉全熟後加入蔥段，繼續翻炒一會。

9

用水澱粉勾芡即可出鍋。

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