普通的日本家庭每天都吃啥？

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「日本人は何を食べますか」

日本人吃最多的是什麼

日本的Dinner Survey公司曾做過一個有趣的調查，其內容是對全日本18-69歲的家庭主婦進行的一次大規模調查結果，有效回答31,616份。

下面就給大家說說自己在家做著吃的排名靠前的食物：

第一名：

烤魚 10.7% （基本上分為鹽燒和碳烤兩類）

烤魚一般是用內置的烤架來烤

日本人調味料用的很簡單，撒點鹽或者用醬汁

在超市也有腌漬好入味的魚

直接烤就很好吃，超級省事

一般都是一大片處理好的魚肉，除了秋刀魚等特殊魚類，一般不是我們想像的

一整條來的。很多時候

配上磨碎的白蘿蔔來保持清爽的感覺

。

第二名：

炒菜

10.2%

炒菜在他們看來都是「中華料理」的範疇了

日本人在家裡也經常做，人氣很高

雖然不算炒菜，但是麻婆豆腐他們是經常做的

其他的就是普通的常見蔬菜一炒

比起我大中華的炒菜是不是弱爆了

第三名：

咖喱飯 6.3% （基本是懶人最佳選擇）

做法就是把中意的菜和肉放進去煮，再加咖喱塊

國內也有賣類似的，沒啥大出入

需要一說的就是很多人喜歡在上面打一個生雞蛋（也有用半熟雞蛋的）

吃的時候攪勻了一起吃

我想說的是真的，真的，真的很好吃！

如果有條件弄到新鮮雞蛋的話，建議嘗試一下

（國內不提倡吃生雞蛋因為不太新鮮，一般超市買的還是算了免得影響健康）

第四名：

刺身 5.5%

（生魚片，超市有完全處理好的即食刺身）

刺身的話當然是金槍魚maguro了！

還有章魚，烏賊等等也經常上桌

最常見的吃法是配日式醬油（味道比中國醬油淡），然後配米飯吃

順便一提，牛油果澆醬油配米飯也有類似的味道和口感，不妨一試

第五名：

炸豬排、炸魚、炸土豆餅 5.5%

下圖為炸土豆餅。有時候裡面的餡還會有牛肉等

非常便宜又好吃。有時候澆醬汁吃

炸魚形狀是兩頭尖尖的梭形，內部是魚肉。日本人非常喜歡吃炸的東西，甚至蔬菜有時候也要炸成一塊餅。

第六名：

薑汁炒肉片、照燒、煎肉/魚 5.5%

（屬於較健康的肉料理法，與炸物相比起來）

下圖為照燒最多的一種做法，照燒雞

照燒就是在肉類外面塗抹醬汁然後烤或者煎的做法

成品外皮光亮，內部多汁，醬汁略微偏甜

第七名：

雞蛋料理 5.4% （蛋包飯，煎蛋等等）

蛋包飯和我們通常吃的一樣

煎蛋我覺得這裡指的不是我們的煎雞蛋，而是玉子焼き

把雞蛋薄薄的煎過之後捲成的

別看外表樸素，做得好的玉子燒可以超級美味

柔軟又內部多汁，一口咬下去很有充實感

在日劇里也有「吃了玉子燒會有很幸福的感覺」這樣的描述

東京築地有很多美味的玉子燒賣

第八名：

餃子、燒賣、春卷 5.0%

（遠超國人常識吧...）

基本上和國內差不多，就不配圖了

自己做得少，大多是買的

第九名：

烏冬、蕎麥、素麵 4.7%

（在家吃面的人不會選擇拉麵的）

在家裡吃的時候，日本人把拉麵和速食麵基本看做一樣的東西

因為很多拉麵都就是一塊速食麵餅

只不過拉麵的口感和彈性會比速食麵好得多了

這裡著重介紹一下素麵

這種面及其的細，一袋也很少，幾乎是不能作為主食來吃的

也就作為配菜之一或者簡單吃點的選擇

一般是煮過之後過涼水，然後在專門的湯汁里沾一下吃，類似於つけ麺

口感很細弱很好。適合夏天吃。

第十名：

通心粉 4.4%

因為像番茄肉醬義大利面等，製作簡單

而且超市會賣很多半成品甚至成品，把面煮好之後澆上即可

在日本義大利面的人氣要高於中國

各種口味在很多地方都有提供，也有很多專門的吃義大利面的地方

特別推薦：牛肉飯

牛肉飯絕對是生活中不可缺少的一樣食品

原因並不是在家裡做得多

而是日本大街小巷遍布的牛肉飯連鎖店

是便宜又快捷的窮人佳品

目前最大的牛肉飯連鎖店有國人盡知的吉野家，松屋，すき家等等

牛肉飯套餐往往還有沙拉和味增湯等，營養全面

是留學生和單身一族的最愛

「食べ物は美味しいです」

食物要好吃才行

「

食物不僅能吃，好吃才行！」

這一句台詞來自電影《入殮師》

說話的時候他正在翻弄放在烤架上的河豚魚魚白

似乎隔著熒屏你也可以聞到那香氣

他說的沒錯

現代人對於食物的評定標準早已經從能吃轉變為好吃了

尤其是自從有了社交網路之後

好吃的餐館、小攤或者是私人烹飪食譜不斷湧現

讓每一個人都重新對於

各類食物的味道與味蕾的標準有了全新的升級

不過相信

最讓你懷念的還是家裡燒出的飯菜香

回家學學老媽的手藝

自己給自己做頓好飯吧

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