這裡有很多美食食譜，讓你每天做飯都不重樣

板栗燒排骨

材料：豬小排400g，板栗350g，蚝油5g，料酒5g，老抽5g，澱粉5g，白糖5g，姜適量，水適量，食用油適量，鹽適量

做法：1、豬小排切段洗乾淨，備用；姜切成絲備用；板栗剝皮備用；

2、用碗裝起豬小排，然後放入薑絲、白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉、鹽，攪拌均勻，然後腌制30分鐘備用；

3、鍋中放入適量的水，燒開後放入板栗，煮至10分鐘至板栗熟了就撈出瀝干水分備用；

4、鍋中放入適量的油，油熱後放入薑絲和排骨，爆炒至排骨表面金黃後就加入板栗翻炒片刻，然後再加入蚝油，調入少許生抽、白糖，翻炒均勻入味就可以取出裝盤了。

豌豆燜筍

材料：筍500克，豌豆50克，蔥花少許，素蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，鹽1/2茶匙，雞精一茶匙。

做法：1、筍洗凈後切從中間一剖為二，切成三厘米左右的條，用加了鹽（少量）的沸水焯燙二分鐘去掉澀味，為了保留鮮嫩口感，要過涼水，然後濾干水分備用。

2、碗豆同法濾干水分備用。

3、鍋內油燒到七成熱，放入蔥末炒出香味，將筍和碗豆放入大火翻炒均勻。

4、將調料放入，加少量清水沒過筍，蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，大火收干即可。

豆芽拌麵筋

材料：麵筋一塊、豆芽、胡蘿蔔、菠菜、青椒、蒜末、香蔥、辣椒油。

做法：1、將麵筋切小方塊、黃豆芽、菠菜菜葉分別過沸水焯一下，胡蘿蔔切絲，青辣椒切叮。

2、全部材料放在一個大碗中。

3、取一個小碗，將香蔥碎、蒜蓉、生抽、香醋、鹽、少許白糖、雞精、麻油各適量調成料汁。

4、吃的時候，調料汁澆在豆芽麵筋上，拌勻就可以開吃來，非常不錯的餐前小菜！

花生仁炒土豆

材料：土豆500克，豬肉、去皮花生仁、黃瓜各100克，辣椒50克。老抽1大匙，辣油3小匙，水澱粉、白砂糖各2小匙，鹽、味精各少許。

做法：1.土豆去皮，洗凈，切丁，入鍋中煮至七成熟，撈出；豬肉鍋中煮至七成熟，撈出；豬肉切丁；黃瓜、辣椒分別洗凈，切丁；蔥、姜切末；備好其他食材

2.油鍋燒熱，加入蔥末、薑末碎煸炒，放入肉丁、辣椒丁炒至色黃

3.放入土豆丁和黃瓜丁進行翻炒

4.加老抽、辣油、白砂糖，待呈紅色時，放入鹽、味精，用水澱粉勾苑，倒入花生仁翻炒至熟即可

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