天氣開始變熱了,你需要自己做一份涼拌菜!
給家人做了一道涼拌西葫蘆。沒想到我只花了5分鐘做的一道冷盤,端上桌一分鐘就被搶光了,大夥都說比炒著還好吃。說真話,涼拌的西葫蘆很爽口,吃起來是比炒著吃清新很多,並且拌料內里還加了一個機密配方。做法上也方便快捷,絕對是家庭必備的下飯快手菜!
涼拌西葫蘆 食材:西葫蘆、芝麻醬、鹽、糖、生抽、醋、芥末油、花椒油、芝麻、枸杞
做法:
1、西葫蘆洗凈切絲。然後放開水中炒一下水,焯熟備用。聽說西葫蘆能生吃,不外一向不太敢實驗,家裡有老人小孩,胃都相對脆弱,不敢冒這個險。膽量大的人可以試試!
2、舀三勺芝麻醬。我的芝麻醬是無糖很硬的那種,因此舀出後用適量溫開水化開,攪成相對稀的糊狀即可。
3、西葫蘆絲中放適量的鹽和勻,再把芝麻醬倒入拌勻,如果嫌口胃單一,還可以得當參加點生抽、白糖、醋,末了再加一點芥末油或花椒油,拌勻撒上芝麻和枸杞即可。
只需簡單幾步,用時不超出5分鐘,一盤清新鮮味的涼拌西葫蘆就搞定了。
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