紐約旅遊巧遇我國花溪牛肉，舌尖的旅遊

花溪牛肉粉在紐約，一天能賣500碗！外國人都說好

花溪牛肉粉

「加州牛肉麵」味道如何，吃客們各有說法。可提起「貴州花溪牛肉粉」，絕對是「杠杠的」、 「好吃得沒話說」！現在，在美國，你可以看到老外們排隊買貴州牛肉粉了！

近日，中央電視台4套報道了在美國的一家貴州牛肉粉店。該報道稱，這家位於異國他鄉的牛肉粉店，不僅受華人青睞，也贏得不少當地居民追捧。大家都說：牛肉粉，還是貴州的最好！

據悉，這家牛肉粉店位於美國紐約法拉盛美食廣場，老闆陳玉竹是貴州黔西人，今年30多歲，畢業於北京電影學院影視電影文學專業，6年前來到美國，和朋友在當地開了這家牛肉粉店。

除了牛肉粉外，還有羊肉粉、羊雜粉、羊腳粉等等。最貴的9美金一碗，即約60元人民幣一碗。

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「每周都要過來吃這裡的米粉，寧願轉車40分鐘也要特意來吃。」在當地生活的華人陶先生談到這家美食，始終是讚不絕口。這家店經當地媒體的報道後，吸引了不少人嘗鮮，近期，該店每天能賣出500多碗。對於此事，在貴陽本地經營牛肉粉的黃老闆表示，即便在貴陽市這個牛肉粉遍地的地方，500碗算一個比較好的成績了。「一般的小店每天就賣兩三百碗，要大一點的店才能賣五六百碗。」黃老闆聽說異國他鄉的同行能一天賣出500碗，連聲稱讚。

「剛開始的時候生意不太好，主要是口味還是有差距。」陳玉竹介紹，來到美國後他延續了貴州偏酸辣的口味，直接在米粉內加入酸辣口味的醬料。雖然受到了當地貴州老鄉的熱捧，但當地的市民和其他地方華人卻不怎麼接受。為此，陳玉竹對口味進行了改良，只給顧客提供原湯的米粉，再根據顧客的需求添加辣椒、酸菜等其他口味的配料。

在貴州隨處可見的牛肉粉，漂洋過海後便成了異國風味。同樣，肉夾饃、陝西涼皮等中國特色小吃在國外也頗受歡迎。對於在外國生活的貴州人來說，如何解決舌尖上的鄉愁，他們的心中又有怎樣的「國菜情節」？昨日，多名在國外求學、工作的黔籍遊子，向本報記者講述了他們的見聞。「有時只是為了吃到中國菜，我們要開一個小時的車。」在英國謝菲爾德大學讀書的徐同學說，她在外求學3年的時間，剛去的時候飲食不習慣，特別想念家鄉菜。有時為了找中國菜，和同學會開著車滿城繞。她說現在在國外川菜和粵菜相對比較常見，不光是當地華人會去吃，她很多英國朋友也會光顧，而且中國菜很受好評。

如果說「過橋米線雲南的最好吃、魚丸粉廣東的最贊」，那牛肉粉絕對是貴州的最無可挑剔！

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