抗癌美食中的珍品,每天吃點,癌症無蹤
日本已確認,它具有超強抗癌性,每天吃點,一輩子難患癌,不僅如此日本還從蘑菇中提取了一種多糖類抗癌物質,稱為PS-K。而蘑菇種類也是多種多樣,其中冬菇也是一種抗癌極強的蘑菇種類,冬菇含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸,與茭白同食,是防止感冒、降低膽固醇、防癌抗癌極佳的保健食品。
冬菇食用方法多種多樣,這裡推薦冬菇茭白湯,味道鮮美,做法簡單,備料:水發冬菇100克,茭白200克,大蔥、生薑各2克,味精、料酒、鹽、高湯、食用油各適量。
製作:
1、冬菇去根蒂,撕成塊;茭白恆切成0.5厘米厚的片,蔥用蔥白,切成節;生薑切片。
2、鍋內放油燒熱,下薑片、茭白片翻炒片刻。
3、接著加入高湯,下冬菇、料酒、蔥節、味精、鹽即成。茭白還可以醒酒,解酒毒,適用於飲酒過量、酒醉不醒。
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