風攜熱浪滾滾來，補脾寧神先靜心

小暑六月節（唐朝-元稹）

倏忽溫風至，因循小暑來。

竹喧先覺雨，山暗已聞雷。

戶牖深青靄，階庭長綠苔。

鷹鸇新習學，蟋蟀莫相催。

24節氣靚湯——小暑

小暑是農曆二十四節氣之第11個節氣，夏天的第五個節氣，表示季夏時節的正式開始。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。

我國古代將小暑分為三候：「一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。」

水彩畫 ——《搖搖欲墜》

小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有「七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下」，這裡說的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣之中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

節氣養生

小暑是人體陽氣最旺盛的時候，「春夏養陽」。所以人們在工作勞動之時，要注意勞逸結合，保護人體的陽氣。小暑雖不是一年中最炎熱的季節，但民間有「小暑大暑，上蒸下煮」之說。由於出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略對身體的養護。「熱在三伏」，此時正是進入伏天的開始。「伏」即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。小暑養生重在養心。

一、精神養生

嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，「更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。」這裡所說就是夏季養生法中的精神調養。小暑時節氣候炎熱，人容易煩躁不安，所以要注意保持「心靜」。遇到任何事情都要戒躁戒怒，保持心氣平和，做到「心靜自然涼」。

二、起居養生

1、宜少動多靜。從中醫理論方面講，小暑時人體陽氣旺盛，陽氣具有護衛體表、抵禦外邪 的功能。只有保護好自身的陽氣，人體才得以健康無恙。每天作息有規律，除了要保證充足睡眠外，也要注意勞逸結合。運動時一定要掌握好強度，避免強度過大。

2、勿久坐木。俗話說：「冬不坐石，夏不坐木。」小暑節氣氣溫高、濕度大，久置露天的 木料，如小區或公園裡的木椅木凳，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是乾的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發潮氣。如果人在上面久坐，可能誘發痔瘡、風濕和關節炎等病，因此小暑節氣時不宜在木質凳椅上久坐。

三、運動養生

小暑時氣候炎熱，人體能量消耗較大，此時宜遵循「少動多靜」的養生原則，以免陽氣外泄太過。可以選擇早晨或傍晚在河邊、花園裡進行低強度運動，如瑜伽、散步等，避免運動後大汗淋漓。特別提示：運動中科學補水是必不可少的。

四、飲食養生

俗話說「熱在三伏」，小暑節氣恰在初伏前後，因此在飲食上應注意清熱祛暑。將小暑節氣的飲食概括為「三花三葉三豆三果」。「三花」是指金銀花、菊花和百合花，適合沖泡成茶，是消暑佳品；「三葉」是指荷葉、淡竹葉和薄荷葉，也適合沖泡；「三豆」是指綠豆、赤小豆和黑豆，中醫稱之為「夏季滅火器」，能清熱降火；「三果」是指西瓜、苦瓜和冬瓜。

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漪妹兒24節氣靚湯：

——風攜熱浪滾滾來，補脾寧神先養心

【菠蘿苦瓜煲雞湯】

食材：菠蘿、苦瓜各一個，雞半隻，生薑三片

功效：菠蘿以其鮮艷的色彩和清香的氣味引人喜愛，現代營養學認為，菠蘿含有菠蘿酵素，能有效分解蛋白質，促進消化吸收，增進食慾，在暑夏宜多食用。這道湯香味獨特，有清熱解毒、生津止渴、開胃益氣之功，為小暑節氣前後之靚湯。

做法：

1、菠蘿去皮，切成厚片；

2、苦瓜洗凈，切成厚塊；

3、雞去腸、雜、尾，洗凈後切塊，焯水；

4、將材料與生薑片一起放入砂鍋，一次性加入清水2.5升，大火煮沸；

5、改小火煲1小時，下菠蘿片煮至剛熟即可，起鍋前可調入少許鹽（可供3-4人）

【西紅柿薄荷飲】

食材：西紅柿數個，新鮮薄荷葉

功效：富含維生素C和番茄紅素，養顏美容，增進食慾

做法：

1、用溫開水將西紅柿完全浸泡兩分鐘後，去皮；

2、薄荷葉洗凈備用；

3、然後把西紅柿塊和涼白開水一起放入料理機中，起動電源；

4、喜歡薄荷味濃郁的可將薄荷葉和西紅柿一起放入料理機打碎成汁；

小貼士：

最後可根據喜好加入蜂蜜或者白糖，也可不加。

—— 我將在每一個物候轉換時刻，和你們一起為自己為家人煲下這碗老火靚湯，這碗靚糖水，靜心度過這炎炎夏日。

（本文部分照片來源於網路，其他版權歸漪妹兒廚事所有，盜用必究）

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作者簡介：

四川省青年作家創作協會會員，自由撰稿人，特約專欄作家。

筆名漪妹兒、遙望姐姐、Yimer，主要作品有散文、隨筆、遊記和詩歌等。2014年開創「漪妹兒廚房」，根據節氣與中醫養生理論，將傳統靚湯與養生保健完美結合，將24節氣養生知識，以及廣東民間湯飲融為一體，獨創了取材方便、製作便捷、適時而煲的「漪妹兒靚湯」。除了有佐餐的功能外，更重要的是依據中醫四時養生，調理和保健的功效明顯。

【漪妹兒廚事】——食物是一種最溫暖的表達

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