切開的西瓜千萬別蓋上保鮮膜,不然你會後悔的!
夏天是吃西瓜的季節,我們習慣了把吃不完的西瓜蓋上保鮮膜放到冰箱里,但是這樣反而不保鮮,更會使細菌立即滋生,不信來看看!
實驗員將西瓜分成2份,分別蓋保鮮膜和不蓋保鮮膜,並提取了西瓜樣本的西瓜汁。
實驗員提取了樣本在37°的保溫箱培養了15個小時後,蓋保鮮膜保存的西瓜表面細菌竟然遠多於不蓋保鮮膜的西瓜。
水果蓋上保鮮膜不僅不能防細菌,而且給細菌繁殖提供了密閉的空間,再加上水果中的糖分,最終加速了細菌的滋長。
但是切開的西瓜覆蓋保鮮膜後滋生的細菌更多,這不能僅僅看做是保鮮膜的問題,切西瓜的刀具以及菜板是否進行過清洗、滅菌也是關鍵。那麼吃西瓜還要不要包保鮮膜呢?對此,專家表示如果冰箱里有單獨儲藏西瓜的空間,不會造成串味、不會造成水分流失,就不建議覆蓋保鮮膜。
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