港口區白沙村「閑田」變「錢田」小小芋蒙巧變致富寶

最新 07-07

芋蒙開胃爽口，既可當鹹菜食用，又可配以海鮮烹制，風味獨特，是市民餐桌上常見的菜肴。在港口區王府街道白沙村，村民們就充分利用閑置荒廢的土地發展芋蒙加工產業，使「閑田」變「錢田」，小小芋蒙巧變致富寶。

百畝綠油油的芋苗，不僅能給群眾帶來財富，同時也是村莊里一道美麗的風景線。

「新鮮的芋苗採摘回來後，要經過剝絲、切斷，海鹽腌制15天方可做成酸芋蒙。」謝中珍向筆者娓娓道來芋蒙的製作工序。今年63歲的謝中珍是白沙村芋蒙種植大戶，2016年她把家中5畝閑置的土地全種上了芋蒙。以前她家以上山種樹打零工為主要經濟來源，常常在山上幹活就是一天，月收入也僅僅七八百元，很是微薄，由於年紀漸大，並且老伴患病在身不能從事重體力活，種植芋蒙便成了謝中珍家比較理想的謀生手段。

謝中珍將製作好的芋蒙挑到附近菜市銷售，由於她家的芋蒙可口、賣相好、又衛生，常常都是供不應求。謝中珍告訴，單靠種植銷售芋蒙這一塊，她每個月可以收入1500元，家庭有了盼頭。

白沙村是港口區實施精準脫貧攻堅工作的重點村之一，村裡有大量土地閑置荒廢。如果能夠充分利用起這些閑置土地發展芋蒙產業，會不會是一條增收致富路呢？去年5月，白沙村黨支部書記嚴聰在村民大會上說出了心中這個想法，沒想到大家一呼百應。「選擇芋蒙種植加工產業，主要是因為芋蒙沒有污染，還可以使污水變清，推進清潔鄉村這個問題又解決了，腌制加工芋蒙對我們群眾來說是收益又短又平又快的項目。」港口區王府街道白沙村黨支部書記嚴聰說。

現在白沙村已有15戶貧困群眾參與種植、加工芋蒙。曾經雜草叢生的閑置荒廢土地，如今變成了綠油油的百畝芋苗地。其中，在扶貧產業項目資金支持下，該村引進適宜本村種植的優良芋蒙品種進行科學種植和管理，打造出50畝連片芋蒙種植示範點，白沙村芋蒙特色種植已初步形成規模。據估算，芋蒙種植畝產2000公斤，可腌製成品750公斤，市場價格6～8元/公斤，種植一畝芋蒙可增加收入5000元。

白沙村決心打造芋蒙品牌，嚴聰和村幹部專門組織20多戶種植戶到防城區那良鎮芋蒙種植基地參觀學習，學習芋蒙種植和加工的先進做法。注重科學種植，該村實行統一的種植標準，定期邀請相關技術人員到基地進行種植規格、病蟲防治、水肥管理等全程技術指導，確保產品的產量和品質，主打白沙村綠色無公害芋蒙品牌。

在港口區扶貧資金支持下，白沙村如今已經建成了「白沙芋蒙」加工廠房以及芋蒙種植示範基地進村道路，逐步完善芋蒙產業配套設施。

「現在我們廠房已經做好了，計劃在本村尋找一位能幹的人擔任負責人，讓白沙芋蒙實現批量生產，實現由分散給貧困戶自腌自賣逐步轉變到集中加工銷售，把這個廠搞起來，把周邊的群眾全部帶動，打造一個『綠色芋蒙村莊』，讓村民們走上一條環保並舉的致富路。」嚴聰對未來充滿信心。

來源|防城港市新聞網-防城港日報

采寫|李林霞

編輯| 盧昭昭

審核|時楠

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