給你個夏日穿越的機會,你最想去哪?
燈籠青紗帳,別有洞天里唱小曲
書法台人物掛相,濃濃的民國feel像穿越
還試圖還原了幾十年前的江南菜做法
點完菜有沙漏,半小時沒上桌就不收錢
頭一次,所有人來了都希望上菜慢一點
青紗幔帳、假山流水,店內各種民國風情元素滿滿,一種極為真實的穿越感填滿了內心。
連服務員的著裝也極為講究,穿著的都是幾十年前的民國服飾,愈加真實有韻味。
店內餐具自取,當然大家也很樂意去親眼目睹一下這裡的一切細節之處,所有高溫消毒過的餐具會放在一個復古的木匣子里,拿出來還帶著熱氣。
提到民國,大家很多都會想到大上海,為了充分表現民國時期的韻味,每天的中午和晚上,固定時段里會有各種形式的戲曲歌舞表演,舞台就在飯桌邊上,可以邊吃邊看。
經典黃梅戲:天仙配,女駙馬,鬧花燈,以及民國時代名曲天涯歌女,四季歌,等等都有機會看到。
除了外部環境的特殊感外,菜品也極其還原民國時的口味,在他家能一次性吃到很多傳統的江南菜,傳承了幾十年前民國時期的做法,還有很多以我們耳熟能詳的大人物們做菜名,倒也別出心裁。
這道【胡適一品鍋】是安徽漬溪嶺北一帶鄉村的一道代表菜,相傳胡適先生曾經用它來招待過女婿梁實秋以及各路外國友人。
一共十來種食材堆滿一鍋,色彩很誘人,正如梁實秋先生的評價「一品鍋,三五七層花色多,品其味,離桌不離鍋」。
這道【蔣家一碗香】是當年蔣介石的心水,口味略微偏辣,但是口感還是很贊的。
吃起來既像小炒肉里加了厚厚的雞蛋干,又有著別樣的風味。
餐廳創始人曾經給杜月笙的後人做過廚師,【杜月笙紅燒肉】就是按照杜家的獨門方法做成的,過程中完全不加水和任何人工添加劑,直接用五年的紹興花雕酒小火慢燉3小時。
紅燒肉的香味老遠就吸引了眾多食客,光是色彩上也是深得胃腺的欽愛呀!
炎炎夏日,儘管有著一個疲憊不想動的身軀,但是卻滿懷一顆想要穿越的心,來這裡,滿足你意韻暗藏的民國夢!
店名:(京城小江南)小排擋
簋街旗艦店:東直門內大街288號(北新橋地鐵站D口對面)
※為了這一天,我練就了46年的分身術
※海鮮中的大佬級扇貝,你家的煎鍋都可以省了!
※去什麼上海國際電影節,半個娛樂圈都在這裡打卡!
※父親節,竟然還有這操作!
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※你們最想穿越到哪個朝代,你會做什麼?
※給你一次穿越的機會,你想回到哪個朝代?
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※如果給你一個機會穿越到古代,最希望到那個朝代?最後一個打死都不會去
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