阿里無人店提前探秘：除了人臉識別、VR支付，居然還有這些黑科技！

阿里巴巴為什麼要在線下無人店做出這麼大的投入？答案是：提升線下實體門店商家的效能，提升門店的服務效率，提升商家的供應鏈效率。

文 | 萬德乾

零售老闆內參獨家專稿 未經許可不得轉載

備受矚目的阿里無人店明天（７月８日）即將正式亮相，《零售老闆內參》APP（微信ID：lslb168）提前前往杭州實地探訪，為你揭開網紅零售新物種的神秘面紗。

阿里無人店「淘咖啡」並非阿里旗下實體門店品牌，既不賣商品，更不會開店。淘咖啡的主要價值，是為第三方零售業門店，提供無人購物技術整套解決方案。

這符合阿里巴巴平台化，賦能商家，以「新技術」支持購物與交易效能更高更快的一貫風格，實實在在體現「新零售」新在哪裡，又在「新計劃、新金融、新製造、新能源」的後台獲益哪些支持。

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布滿五大黑科技的「淘咖啡」

2017年的夏天，各種無人店，當仁不讓的充當著新零售舞台上的主角。從市面上已經公開亮相的幾家無人店品牌來看，雖各有側重，但均具備無人看店，自動結算功能。淘咖啡解決的核心賦能技術，也是無人店背後的物聯網支付方案。

借用具體提供支持實施的螞蟻金服集團的說法，淘咖啡是基於螞蟻金服在大數據、AI、雲計算基礎上，主打的黑科技，物聯網（IOT），人臉識別、VR支付等。

即將在7月８日第二屆淘寶造物節上正式亮相的「2.0版淘咖啡」體驗店，詳解以上螞蟻金服定義的新零售「黑科技」。

值得強調的是，能夠使用這套黑科技的顧客，必須先是淘寶會員，手機安裝有「淘寶APP」（這也解釋淘咖啡的附名稱叫「淘寶會員店」）。

顧客進店前，打開手機淘寶APP，掃碼店外玻璃外牆專屬二維碼，將屏幕中的二維碼，對準一個類似地鐵刷卡進站的閘機，即可通過驗證進店。

店內第一個黑科技是觸屏桌面，桌子由三部分物件構成：帶有多點可觸的桌面式屏幕、桌面上方四個人臉識別攝像頭、四把普通椅子。

顧客坐在椅子上，攝像頭自動識別顧客身份，桌面屏幕打開顧客淘寶帳號，並自動切換店內虛擬庫存商品清單，顧客劃屏點擊商品添加購物車，手機淘寶APP購物車內同步顯示添加成功。選完商品，顧客可以選擇送貨上門，然後離店，無需通過VR自動結算通道離開。

也就是說，這套人臉識別桌子，既是一張普通桌子，顧客可以在上面吃飯、聊天、使用電腦、趴著睡覺。也是一張虛擬貨架，幫助應用商家將店內有限貨架放大，增加庫存深度和品類寬度。虛擬貨架的配送解決，包含目前淘寶快遞推薦名單內的全面物流服務商。

淘咖啡第二套黑科技，體現在現場加工類櫃檯的支付及等待。在已經完成顧客淘寶人臉和帳號識別匹配後，顧客在鮮食茶飲加工櫃檯點餐，除了口頭告知店員所需單品外，結算支付和等待叫號，也是由安置在櫃檯的人臉自動攝像頭完成。

淘寶造物節上的淘咖啡體驗店，店內遍布攝像頭，從顧客進店開始，捕捉跟蹤顧客在每一個貨架前的停留時間、商品選購、行動路線。通過雲平台深度學習，不斷優化調整店內陳列和商品優化，提升商家的零售效能。

打算結算離店的顧客，將見識領略視覺上最酷的黑科技——VR支付通道。人站在一個小屋前，自動門感應打開，人進入屋內通道，屋內360度自動感應識別顧客隨身購買攜帶的商品，一次性自動支付完成，手機APP及支付寶APP自動同步結算信息，整個結算時間不會超過半分鐘。

總結來說，外界盛傳的阿里巴巴首個無人店項目——淘咖啡，總體表達的黑科技，共有五項：自動感應識別顧客閘機、觸屏桌面虛擬貨架、自動結算等待叫號現加工系統、顧客店內動線追蹤分析系統、360度VR支付通道。

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「淘咖啡」的新零售意義

阿里巴巴為什麼要在線下無人店做出這麼大的投入？按照淘咖啡項目策動及執行部門，阿里巴巴阿里魚事業部總經理應宏（花名魄天）介紹：一切都是為了提升線下實體門店商家的效能。提升門店的服務效率，提升商家的供應鏈效率。

目前市面上已經亮相的無人店，在各界的解讀中，會特彆強調「租金」、「人工」的成本價值。的確，無人店的選址價值，是對物業閑置場地，甚至是「垃圾」角落的二次利用。這點，娃娃機、唱吧KTV具有同樣拓店性質。

佔地有限的這些新物種，鋪設在購物中心、住宅小區物業、學校、寫字樓等地，很多本身就是無利用價值的狹小或邊角位置。無人店不予利用，這些場地和空間，在以往也是廢置空閑的。

2017年年中爆紅的無人店（無人超市、無人便利店），是對「人的地」的成本優化和價值解放，也是對傳統線下零售業成本與效率的一次極大的優化。

然而，這種優化和解放，並非建立在技術層面（雖然自動結算具有一定技術層面的攻關），而是對傳統零售業在運營端的極大優化。這門生意的本質，還是從零售去看零售，從服務鏈優化看門店版本迭代。

這也讓置身其中的商家，對各自無人店的創業項目推進，無不自動走入到KPI的結果導向。即要在多少年之內，開出多少家新店。《零售老闆內參》APP（微信ID：lslb168）在6月30日的微信推文《2017新零售年中觀察之一》（點擊可查看）中，曾做過詳細分析解讀。

顯然，這並是阿里巴巴感興趣的生意，也不是阿里巴巴擅長的地方。阿里巴巴看待線下門店的迭代的角度，更像是阿里巴巴基於新零售時代大勢，研發積累的系統性技術資源的一次再正常不過的落地應用。

簡單比喻理解。以前的阿里-商家-顧客的關係，好比修高速路-汽車製造商（4S店）-用車乘客之間的三方關係。

現在的阿里-商家-顧客的關係，阿里自身已進化到對「高速公路路網規劃、路面運營管理、道路施工技術、建材研發、安全監控管理、氣候掌控、乘客體驗、汽車廠商和銷售商賦能優化」等全方位、立體式、核聚變般的勢能於一身。

最終目的指向，利用科技、大數據、支付等技術創新，讓人在任何時間、任何場景，可以隨時隨地、效率極高、體驗一流的輕鬆完成購買、支付的全流程體驗。

對於顧客來說，「即拿即走」已成為越來越明確的顧客習慣。對於實體門店商家來說，如何讓每個進店的顧客，都像電商以UV定義用戶一樣，可以被認知、被辨別；每一個商品都是數字化的商品，每一個訂單都是一個數字化的訂單，而支付是智能化支付。

這讓淘咖啡的無人店思路，和市面上其他無人店有著本質的不同。阿里巴巴是以「黑科技」整套解決方案，賦能商家從而更好的服務顧客。而其他無人店，本質上的潛在動力，是自己去開店，怎麼從商業模式和運營層面優化開店和運營成本，獲得來自門店經營上的直接零售收益。

淘咖啡的價值，將以往看似隨機、瞬間即逝無痕的顧客自由行為，得以系統性地數字化並沉澱下來，通過一套演算法模型整理後，會讓實體門店商家了解門店、了解顧客。從而能更靈活、更精準地調整優化供應鏈、門店貨架與商品組合與陳列。

總之，淘咖啡在無人店上的黑科技，是讓實體門店總體更聰明，更理解人。並讓人越來越傾向走進線下門店。

當然，目前淘咖啡在無人店的黑科技，還有不少技術細節優化的空間，總體還屬於公測實驗階段。而據魄天的介紹，阿里團隊下一步會繼續不斷優化，阿里集團也不會給予KPI導向，對於優化成熟商用，商家對接，均無具體要求。

最後可信的是，阿里巴巴新零售大趨勢洪流中，類似「淘咖啡」賦能無人店的黑科技，會有源源不斷的誕生。

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