潤五臟，滋心肺！過年每天一碗：滋養、促消化！
《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟，滋心肺」，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。
用料：枇杷 兩個、雪梨 一隻、金桔 三顆、冰糖 一塊、蜂蜜 一小袋
做法
食材洗凈去皮待用
枇杷去皮切塊後加用鹽水浸泡
小鍋內煮水
水開後放雪梨
加入金桔；蓋上鍋蓋
開鍋後放冰糖、枇杷
剝兩顆枇杷核放湯里
蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可
小貼士
枇杷切塊用鹽水泡十分鐘，去澀味，也防止枇杷果肉氧化變黑。盛出放涼後加入蜂蜜食用。
金桔有去痰、助消食，可以理氣止咳。雪梨自不用說了，具有生津潤燥、清熱化痰之功效。配上枇杷果一起煮，潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
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