沒錯，就是這個玫瑰花！

《食物本草》記載：「玫瑰花主利肺脾、益肝膽、辟邪惡之氣，食之芳香甘美、令人神爽。」

《本草正義》記載：「玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷無其匹」。

日常生活中經常會聽到周圍的朋友聊到玫瑰花茶，說起功效大家都略有耳聞，但聊到產地、工藝，可能關注的朋友就會少一些。今天我們就以店裡的「顏值」擔當——墨紅玫瑰為主線，為大家介紹有關玫瑰的那些事兒。

【品名】墨紅玫瑰花茶

【產地】雲南香格里拉

【包裝】瓶裝50g 35朵左右

玫瑰花的那些事兒

說起玫瑰乾花，市面上形形色色，各家各戶都有自己的品類，例如玫瑰花瓣、金邊玫瑰、高原玫瑰骨朵、滇藏玫瑰……等等。在了解你選的這款玫瑰是不是健康無害又可口之前，品名是可以暫時忽略的。

如何區分玫瑰花是否含硫

為什麼要突出「硫」這種物質，因為目前市面上有兩種玫瑰花存在，一種是純天然的，一種是硫磺熏制的有毒玫瑰。所以選購的時候需要我們有基本的判斷。

一、看顏色。

一般來說，無硫的玫瑰花茶要比含硫的玫瑰花茶顏色深。這是由於烘乾方式不同造成的，無硫玫瑰一版採用低溫乾燥法，顏色偏深偏紫。高溫硫磺烘烤玫瑰花更加鮮艷。同時，含硫的花托偏黃色，而不含硫的是偏綠。

二、嘗口感

無硫的玫瑰泡水更容易褪色，因為花青素很易溶於水，含硫的不容易褪色，因為硫有固色的作用。無硫的玫瑰花茶喝起來口感滑滑的，有種香甜的味道。含硫玫瑰花茶的口感有刺激感。

三、聞味道

聞玫瑰花茶的味道，沒有用被硫磺熏制過的，聞起來有自然的玫瑰花香，且花香較濃，用硫磺熏制的花香很淡，有淡淡的酸味。

墨紅玫瑰

學會了如好挑選好的玫瑰乾花，我們就一起來了解這朵「墨紅大朵」吧！

墨紅玫瑰產於法國，近年來移至雲南，今天這款墨紅大朵生長於雲南香格里拉，與滇玫瑰和平陰玫瑰相比，其得益於較高的海拔環境，更加飽滿，香氣更為芬芳，不僅觀賞美麗，食用也更加可口。

採用凍干工藝，零下30度以下快速急凍抽離水分，儘可能少的減少花青素流失。花型多採用盛開率在50%左右的中型花。乾花直徑在3~5cm，展開達到9~15cm。花瓣張開，十分美麗。

主要功效

墨紅玫瑰擁有「花中之後」的美譽，香氣甜美、花朵飽滿是食用玫瑰最佳品種之一。

內涵花青素是其他玫瑰品種的3~5倍。花青素是純天然的營養補充劑和有效的抗氧化劑。墨紅玫瑰的主要營養成分高於普通水果，富含豐富的維生素ABCD和單寧，具有較高保健價值。

可以起到緩和情緒，平衡內分泌，改善血氣，美容養顏，清除疲勞，改善骨質，紓解抑鬱，解除腰酸背痛，和胃養肝，促進血液循環之功能，調理女性生理問題。

沖泡方式

1、第一道溫水沖泡，清洗花朵的灰塵；2、第二道80度左右的開水沖泡，沿茶杯杯壁注水，花托朝上花朵朝下（便於吸水），加蓋悶泡泡3-5分鐘。可看到杯中的玫瑰水從青綠色慢慢變成了紅色，正是花青素溶解在水中的表現；3、輕搖杯身，讓花朵朝上花托朝下（便于欣賞），繼續注水正常飲用。

可以根據個人口感添加冰糖、茶葉等。玫瑰一般一人喝一朵即可，根據個人濃淡愛好添加。

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