遇見一座城丨大唐遺風，千年不散。

△文末戳視頻探秘西安小花絮

「 長安回望綉成堆，

山頂千門次第開。」

杜牧詩句中描繪的大唐盛世，

千年來一直激蕩著世人嚮往的心。

「西安人的城牆下是西安人的火車，

西安人不管到哪都不能不吃泡饃。」

民謠里的西安，

唱出懷古與現代交融的別樣風情。

有著悠久歷史和深厚人文的古城西安，

如今是一副怎樣多元而精彩的模樣？

最近，

城君特意走訪了這座城，

為你奉上一份精美的速游指南。

大雁塔是古代唐長安城

在西安保留至今的標誌之一。

唐永徽三年（652年），

玄奘法師為供奉從天竺帶回的佛像、

舍利和梵文經典，

在此建造了一座五層磚塔。

千百年來，

數百位詩人登塔賦詩抒懷，

留下諸多名篇佳作，

有「雁塔詩會」之美譽。

鐘鼓樓是鐘樓和鼓樓的合稱，

始建於明洪武十七年（公元1384年）。

昔日樓上分別懸一口大鐘或鼓，

每天為百姓報警報時。

它們佇立於東南西北四條主幹道中心，

遙相呼應，氣勢宏偉，俯瞰一城繁華。

該城牆是中國現存規模最大、

保存最完整的古代城垣。

它完全按照「防禦」戰略建造，

厚度大於高度，穩固如山，

牆頂可跑車和操練。

現在到此一游還可在四個城門租單車，

體驗在12米高空上巡城騎行的樂趣。

位於臨潼區秦始皇陵

以東1.5千米處的兵馬俑，

不僅是古代帝王陵墓奢華氣派的體現，

更在中國雕塑史上佔有重要的地位。

已整理出土的一千多個陶俑、陶馬，

幾乎無一雷同。

儘管路途略遠，

如有更多時間的話仍非常建議前往。

這裡是品嘗西安小吃美食的首選之地。

它處於回民街熱門地段，

元朝時即已形成，具有600多年歷史。

附近居民和攤販都以回族為主，

鱗次櫛比的食檔和高聲叫賣的傳統

都散發著濃郁的伊斯蘭風情，

在國內其他地方難得一見。

西安第一座佛教主題的特色園林，

坐落在唐代大慈恩寺遺址上，

具備得天獨厚的歷史、景觀和宗教價值。

園區每一個角落都追求極致美感，

通過雕塑、植被、水景等設計

向遊人傳達「禪悟」之境界氛圍，

適合悠閑散步或冥想放空。

觀光輕軌「大慈恩站」途徑公園，

享受高空穿游花木扶疏的復古美感。

這條從碑林到關中書院門口的步行街，

已成為古都西安書畫薈萃之地，

既有街頭地攤，又設高雅之堂。

各種作品爭奇鬥豔，

還有能工巧匠現場制筆研墨。

西安深厚的文化底蘊便藏在

這瀰漫空中的絲絲幽香里。

北宋時期，

文豪蘇軾在吃過羊肉泡饃後，

覺得該美味驚為天人，

遂賦詩一首，流傳後世：

隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹，

這裡的「羊羹」就是指羊肉泡饃。

泡饃是土生土長的西安美食，

外觀豪放簡單，內在卻精緻複雜。

最正宗的吃法必須親手掰碎饃，

然後請夥計呈給掌勺大廚，

加羊肉湯大火快煮。

成品香味四溢，新鮮滾熱，

令人食指大動。

「老孫家」和「同盛祥」

都是當地有名的老字號。

肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合：

臘汁肉和白吉饃。

先用刀從中間輕輕橫著劃開饃，

然後填充進肥而不膩的臘汁肉。

吃時雙手水平持饃，

使肉汁充分浸入饃中，

那滿嘴香醇可口的快感，

簡直是人生一大樂事。

推薦「老孫家」門店外現做的肉夾饃，

每天臨近飯點皆門庭若市。

據說是因為制面過程中

會響起biangbiang聲而得。

它特指用關中麥子磨成粉，

後經手工拉成如褲帶般寬厚的麵條，

屬「陝西八大怪」之一。

西安人愛在面上倒油潑辣子，

原汁原味，噴香滾燙，足夠饞上一天。

南院門春發生飯莊

對面的biangbiang麵店最為正宗。

皮影戲又稱「影子戲」或「燈影戲」，

是一種用獸皮或紙板做成人物剪影

來表演故事的民間戲劇，

可謂「古人看的電影」。

表演時，藝人們在白色幕布後面，

一邊操縱影人，

一邊用當地流行曲調唱戲，

同時配合打擊樂和弦樂，

具有濃厚鄉土氣息。

陝西皮影保留大量民間說書痕迹，

是近代陝西多種地方戲曲的前身。

回民街內隨處可尋皮影戲演出場地。

秦腔，中國西北最古老的戲劇之一，

又稱亂彈，起源於西周，

聲調激越高亢、明朗剛健，

與中國其他地方戲劇形成鮮明對比。

「八百里秦川塵土飛揚，

三千萬陝人高唱秦腔」

體現了陝西漢中平原一帶人民

勤勞質樸、豪邁闊達的性情。

易俗社、尚友茶樓、高家大宅等地

常有專業的秦腔演出，

一到晚上城牆公園一帶

也有眾多市民自發組織演唱。

著名作家賈平凹曾如此描述

自己心愛的鄉土秦川：

「遼闊地平線下是一扶黃褐平原，

衝天而起的白楊枝幹粗壯，

細葉迎風正反翻覆。

這裡的人高個濃眉，手腳粗大，

上身稍見長於下身，

活脫脫一群兵馬俑的復出。」

作為世界十大古都之一，

自古以來生活在這裡的人們以

穿越歷史，顧盼未來，

這悠悠千年的古城正厚積薄發，

準備再次驚艷全世界。

本文由遇見浦發&那一座城聯合推出，

那一座城原創文章，未經授權，禁止轉載。

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