燙麵餅經常做，這種餡料的還是第一次做，孩子說更香、更好吃！

家裡都不習慣吃西式早餐，平時都是以中式早餐為主，偶兒也會搭配個西餐。中式早餐主要就是包子、饅頭、餅等，個人不愛吃麵條，平時就很少做，早餐做得更少，偶兒做也基本上都是放在晚上吃。

每天早餐除了要保證家人的營養外，還會考慮食物的味道和新鮮程度，所以早餐食物基本上都是現做現吃。那麼如何在有效的短時間內做出既好吃又新鮮的食物呢？各種各樣的燙麵餅和雞蛋餅就成為我的最好選擇，能隨心所欲搭配，製作起來又簡單快捷。今天給大家分享的這款小餅其實經常在做，只不過今天在餡料上添加了大蔥，烙好後吃起來口味就又大不相同。對於不會做發麵麵食的朋友來講，不防可以試試燙麵麵食，只要自己願意花心思，用燙麵麵糰也能做出各種各樣好吃的麵食。

準備食材：

麵粉200g、開水適量、大蔥半根、椒鹽少許、鹽少許、生抽1勺、橄欖油1勺、食用油少許

製作方法：

1、麵粉加開適燙熟，然後揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘~20分鐘

2、大蔥洗凈切成碎末裝小碗中

3、往大蔥末中加入椒鹽、鹽、橄欖油、生抽等拌均勻

4、將靜置好的麵糰分成6個小麵糰，分別滾圓

5、取其中一個麵糰擀成小圓餅，加入一勺調好的大蔥料

6、將大蔥料包裹進去，收口處捏緊朝下

7、將包好餡的小餅用手按壓平或者用擀麵杖擀平，按此方法做剩餘幾個麵糰

8、電餅鐺刷少許油，燒熱後加入包好大蔥餡料的餅

9、等一面煎黃後，翻面煎至兩面變金黃時出鍋

小貼士：

1、麵粉與水的比例根據實際情況調整，一般100g麵粉加約75g開水，燙麵餅的麵糰要比普通麵糰更揉軟些

2、揉好的麵糰不要急於馬上做，建議蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右，這樣麵糰更加柔軟，烙出來的餅更好吃

3、餡料中的調味料根據自己的口味隨意調配

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