以酒慰風塵——我有酒，你有故事嗎

最新 07-08

弈翎說，「以酒慰風塵，陪君醉笑三萬場。好些事，你可以會，但是不一定要表現，留著關鍵時候。」

以前寫過一篇各地小酒吧的文章，有姑娘在下面留言，正好，這句話我喜歡，用來做題目。

其實那篇文章之後，歐陽海淼老師再三關心，要是客戶方知道我們多少少有些酒量，工作起來會麻煩。當然對於工作本身，非常感謝客戶方的體諒，女老師都不參加宴請，不喝酒。然後又聊了好些女性行走職場該注意的問題。

職場，除了非常單純簡單的工作，其他多多少少都會有應酬，女孩子稍微一點點酒量，不是壞事。

先普及下酒桌上敬酒，有領導給我說，帶下屬參加飯局，大領導還沒有開始敬酒，下面的人就自己和自己單位的同事喝。

各地飯局酒桌文化有些差距，大部分來說，不是大領導，不是主賓的話，那自己敬酒就不要著急，先都是主人敬主賓，再是陪同的人員敬酒。陪同人員那敬完客人，再是敬自己領導、同事等。

我想大部分人是不喜歡應酬的，那聊一點輕鬆點的話題----雞尾酒。

雖然提倡我們要努力，但姿態要優雅，不要連生活品質都沒有的那種努力，工作是為了更好的生活。

人一定要會學獨處，熱鬧久了，安靜下來喝杯酒、喝杯茶、喝杯咖啡。

酒吧常見的COCO，MUSE 那種，都太HIGH，太吵鬧。看到過一句話，「狂歡是一群人的孤單」，偶爾放鬆就好。真正可以獨處的酒吧，選擇安靜點的小酒吧，有的有歌手唱歌，有的沒有。

不需要一副落寞的樣子坐在吧台，也不需要非得夜晚的裝扮，長長的假睫毛，粗粗的黑眼線，大紅唇，媚眼翻飛。既然是休息地方，放鬆就好。

感受雞尾酒的文化就不建議點長島冰茶那一類了，專業做雞尾酒的酒吧，一定有自己獨創的酒，就像廣州四季的天吧。可以讓服務員或者調酒師推薦，在長沙有一家酒吧叫「寓」，據說調酒師經驗豐富，是國外回來，之前在其他酒吧，老闆重金聘請才過來的。

酒吧在一棟不太起眼的樓的二層，不太好找，二層幾乎沒人，找的時候有點嚇人。裡面的布置別有洞天，就是那種歐式會所的感覺，和破舊的二樓來說相差太大。酒吧用的杯墊，也是專門刺繡了名字的杯墊。

後來我隨手拍了發給培訓過的一家珠寶會所，也提及接待客戶用的杯墊可以參考下。細緻到小物件的刺繡，那自然不能馬虎。酒單也做得精緻漂亮，不輸五星級酒店的菜單。這些都是給到客戶的體驗感。

點了幾種雞尾酒，一一喝過來。在這裡知道了一款酒叫青草蜢，酒精度應該不高，對於大部分姑娘來說，喝起來就是有酒精度的飲料。和他們專業的調酒師聊起，也分享了一些關於雞尾酒的話題。

平時我常點的酒是白俄羅斯，一次在重慶，點了個黑俄羅斯，後來特意向老闆請教了做法。用伏特加和咖啡利口酒，比例1.5比1，再加冰塊。

如果大部分酒吧常點的雞尾酒都點過了，那就讓調酒師自由發揮，告訴他自己可以接受的酒精度，偏向的口味。哈爾濱喝到過一種酒吧老闆自己釀造的梅子酒，調的雞尾酒。下圖，圖片也美美的。

有一種咖啡的故事也和酒有關係，愛爾蘭咖啡。我音頻裡面講過這個故事，挺感人的。

一個德國都柏林機場的酒保邂逅了一名長發飄飄，氣質高雅的空姐，她那獨特的神韻猶如愛爾蘭威士忌般濃烈，久久地縈繞在他的心頭。傾慕已久的他十分渴望能親自為她調製一杯愛爾蘭雞尾酒，可惜……她只愛咖啡不愛酒……然而由衷的思念讓他頓生靈感,經過無數次的試驗及失敗，他終於把愛爾蘭威士忌和咖啡巧妙的結合在一起調製出香醇濃烈的愛爾蘭咖啡。

一年後，他終於等到了這個機會――思念的女孩點了「愛爾蘭咖啡」，當他為她調製愛爾蘭咖啡時，再也無法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼淚，他用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈……第一口愛爾蘭咖啡的味道，總是帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道 ――香醇濃烈的愛爾蘭咖啡，適合思念心情的咖啡。

因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。愛而不得的故事，總是讓我們感傷。

人生本來就有很多種情感，不問來路，不問歸途，在一起多久算多久。畢竟大家都沒有強大到為對方遮風擋雨的地步，隨緣就好。

（插播一句，後台問我感情問題的你們，抱抱，不哭。無論失戀，還是被分手，還是離婚，我真的只能說，每個姑娘的世界可以很大，生活不是只有老公、孩子和家庭。

任何時候不要放棄養活自己的能力，真正忙起來的時候，哪有那麼多時間傷感。

我不是站著說話不腰疼，真的當有一天你想去哪裡就去哪裡，想買什麼就買什麼，想學什麼就學什麼，這樣的能力，帶給你的安全感，不是為了結婚而結婚可以比擬的。）

實際愛爾蘭咖啡的做法也會加威士忌，一次浙大玉泉校區下課後去附近青之屋裡的一家餐廳吃飯，隨手點了一杯愛爾蘭咖啡，做得不好，愛爾蘭咖啡還是去專業咖啡館喝吧，好些咖啡館的菜單上可能還沒有，在藍山咖啡館，我看到過咖啡師現場做的。某年，在某地開元名都的藍山咖啡從早上九點坐到晚上九點，等人，看閑書，過著與生活本身毫無關係的日子。