「一正壓百邪」的靈芝該怎麼吃

靈芝營養價值高、藥用功效好，能夠增強人體的體質、提高人體的免疫力和抵抗力，對各種疾病具有很好的輔助性療效。那麼食用靈芝要注意些什麼？靈芝不能和什麼同吃？靈芝的營養成分都有哪些呢？下面就讓我們一起看看吧。

一、靈芝的營養成分

1、靈芝細胞內壁含有大量的靈芝多糖。靈芝多糖由千千萬萬的葡萄糖和少量阿拉伯糖、木糖等組合而成的高分子多糖體。靈芝多糖是靈芝中最有效的成分之一，有廣泛的藥理活性，能提高機體免疫力、提高機體耐缺氧能力，消除自由基、抑制腫瘤、抗輻射保護（放療病人最佳選擇），提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白質能力、延長壽命等。

２、靈芝在不同生長階段含有不同含量的靈芝酸。靈芝酸是靈芝苦味的主要來源，靈芝越苦則靈芝酸含量越高。靈芝酸具有強烈的藥理活性，有止痛、鎮靜、抑制組織胺釋放、解毒、保肝、毒殺腫瘤細胞等功效。

３、靈芝里的腺苷是以核苷和嘌呤為基本構造的活性物質，都有較強的藥理活性，能降低血液黏度、抑制體內血小板聚集、提高血紅蛋白，能提高血液供氧能力和促進血液循環，提高血液對心、腦的供氧能力。

4、靈芝含有的小分子蛋白質可以使人體免疫進行調節，可以幫助人體進行免疫調節，其主要功能為提高人體免疫調節能力。

二、靈芝的功效和作用都有哪些？

1、保肝解毒

靈芝能預防和保護肝臟免受多種理化及生物因素引起的肝損傷。靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的新陳代謝，能有效治療中毒性肝炎。患有慢性肝炎的人服用靈芝可明顯改善或消除頭暈乏力、噁心乾嘔、肝區不適等癥狀，並可有效地改善肝功能使各項指標趨於正常。

2、治療糖尿病

靈芝能夠促進組織對糖的利用從而達到降血糖的效果。靈芝可以有效地代替胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。

3、改善心血管系統

靈芝能擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量、改善心肌循環、加大心肌氧和能量的供給，能有效預防和改善心肌缺血的狀況，對冠心病、心絞痛等疾病有很好的的預防和治療效果。此外靈芝還可降膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，能預防動脈硬化、防止進一步損傷。對中風患者也有很好的防治功效。

4、肌膚美白

靈芝是一種具有消炎、抗皺、清色斑、保護皮膚。靈芝富含抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等，能夠通過減少人體自由基加快細胞的再生、增加皮膚的活性，達到滋潤皮膚、減少皺紋的效果。其多糖成分還能夠保持和調節皮膚水性，恢復皮膚彈性使皮膚濕潤、細膩。

三、靈芝不能和什麼同吃

1、松花蛋

靈芝不能和什麼同吃呢？首先是松花蛋。中醫們認為靈芝具有調節血糖、增強人體免疫力、控制血壓、輔助腫瘤放化療、促進睡眠等方面均有非常好的治療功效。而靈芝不宜同松花蛋一起吃是因為靈芝其中含有蛋白質等微量元素，松花蛋中含鉛等重金屬元素，如果同吃不僅會丟失掉靈芝原有的營養價值、還可能產生副作用哦。

2、辣椒

食用靈芝對神經系統有較好的抑制功效，還對循環系統有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰懂得患者均有很好治療效果，除此以外，還有護肝、抗菌等功效呢。我們知道靈芝是屬於純天然的，在人們的食用過程中是不能和辛辣刺激性的食物一同食用的哦，不然會影響到靈芝原有的營養價值。

3、檸檬

靈芝不能同吃的食物還有檸檬，這是因為靈芝中含有豐富的的粗纖維，要是將靈芝與酸性食物同吃則靈芝的營養價值就會大打折扣的。所以小編提醒大家在食用靈芝的時候一定不要與酸性食物同吃哦。

靈芝不能和什麼同吃呢？總的來說靈芝不能與含重金屬的食物同吃、不能與辛辣酸的食物同吃、不能與西藥類如抗生素同吃等。

四、下面介紹幾種食用靈芝的方法

1、直接食用

新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝採收後去掉表面的泥沙及灰塵、自然涼干或烘乾（水分控制在13%以下），然後用密封的袋子包裝放在陰涼乾燥處保存。市場上散裝的靈芝使用前最好清洗後食用。置乾燥處、防霉、防蛀。

2、泡酒

靈芝可用來泡酒，將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

3、做飲品

靈芝可用來做飲品，取靈芝（整芝）切片後加清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

4、水煎

靈芝可以用水煎。將靈芝切片放入罐內加水煎煮、一般煎煮3-4次。把所有煎液混和、分次口服。

5、燉肉

靈芝也可以用於燉肉。無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉有益於肝硬化。

上面就是小編介紹的靈芝不能和什麼同吃的內容了，因此在以後，當我們在食用這類型補品的時候，我們還是要記得多了解一下它的飲食禁忌哦！

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