這些美麗的點心，一口就要600塊！

說到日本的傳統食品，除了壽司、刺身、蕎麥麵之外，很多人腦海中都會浮現出那些色彩斑斕、精緻可愛的小點心，那就是日本享譽國內外的點心——和果子。

和果子之美

菓子（かし）在日文中是點心的意思，和果子（和菓子）就是和風點心，也就是日式點心。和果子作為日本的傳統文化符號之一，向來是日本進行文化輸出的其中一個元素。

和果子最初起源於平安時代（848年），當時的仁明天皇將16個點心供奉在神前，祈求祛病招福，那一天是6月16日，因此6月16日也被定為和果子日。到了安土桃山時代，西洋傳教士和貿易商人將來自歐洲的金平糖等電信代入日本，和果子又進行了進一步的進化。當時時值茶道文化的集大成之際，模擬四季應景風情之物的和果子也迅速地在以京都為中心的上流社會階層之間流行起來。因為和果子一般是用作佐茶的，因此會略甜，但是配上甘苦的抹茶就相得益彰了。相比起食用價值，和果子更注重的是其文化價值，除了味道之外，外觀也是非常重要的，每一款和果子的外形都是經過點心師傅精心考量，給人從視覺和味覺上都給人美的享受。

四季的和果子

和果子的一個最大的特徵就是隨著季節的更迭，會有完全不同的種類出現。春天的花團錦簇，夏天的清涼透亮，秋天的雍容華貴，冬天的清冷高雅，點心師傅不僅採用的都是當季的食材，在外觀上也竭力給人當季的感受。

春天

夏天

秋天

冬天

二次元的和果子

二次元中也經常會出現和果子的身影，《Love Live！》中高坂穗乃果和《玉子市場》中北白川玉子的本家都是和果子店鋪，而事實上這兩間和果子店也都是以現實中存在的和果子店為原型的哦。

不但在動漫中會出現，在現實之中，也越來越多的和果子會加入動漫的元素，加入了新鮮「萌」要素的和果子，仍在煥發著勃勃生機。

對日本人來說，和果子不僅僅是食物，更是一種情懷，它象徵著日本文化的傳承。一方面，他們用傳統的工藝和美的意識來維繫著日本的傳統文化，另一方面，他們也將和果子與現代的文化相結合，順應發展的潮流，才使得和果子在現代之中仍然深受民眾的喜愛。

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