小暑到，消暑食療解救「熱死不動星人」

素有「小暑過，一日熱三分」的說法，小暑，意味著盛夏開始，世界正式啟動持續高溫的模式。

夏天永遠給人一種食不知味的不適感，加上「小暑大暑，有米也懶煮」，天氣太熱的時候，吃不下，也懶得動身找吃的。能夠葛優躺在空調房裡享受冰爽的飲品或水果，當然很美妙，但這並不是好的解暑方法。

通過正確恰當的「食療」方法，改善對夏熱帶來的胃部不適應感，是一種很好的解暑方式。為了「治療」你們的夏熱易發癥狀，卡士整理了一份食療清單，不僅簡單易上手，還管飽。

正 餐 Dinner

前菜

涼拌果蔬

最簡單又常見的莫過於涼拌黃瓜。黃瓜洗凈、切段，放入碗中，擱入蒜末，根據口味加入適量的鹽、雞精、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油，攪拌均勻即可。喜歡吃木耳的朋友，也可以按照上面的做法來一份涼拌木耳。木耳焯熟，加入調味料，攪拌均勻即可。

當然，你還可以根據個人的喜好，把黃瓜和木耳換成土豆絲、金針菇、皮蛋等其他菜品，同樣清爽可口。

主食

三絲冷麵

將拉麵煮熟、過水，然後放涼。黃瓜、胡蘿蔔切絲過水，雞肉隔水蒸，撕成絲備用。香蔥切碎，蒜切末。材料準備就緒，開拌！根據口味放生抽、醋、糖、鹽、老乾媽、麻油、蔥姜蒜，最後撒上芝麻醬和熟芝麻就可以開吃。還可以把拉麵換成蕎麥麵，就能搖身一變成了雞絲蕎麥麵。

湯品

薏米芡實排骨湯

薏米、芡實淘洗乾淨，排骨剁小塊。砂鍋中放足量水，燒沸後放入排骨、薑片、少許料酒、幾勺酒釀，燉一小時。最後放入薏米、芡實繼續燉煮軟爛，適量加點鹽即可。此外，苦瓜也是夏日消暑的佳蔬，做一鍋苦瓜豬骨湯作為飯後潤胃的湯品，也是極好的。

點 心 Dessert

玫瑰冰粥

糯米和大米混合，提前浸泡。把水燒開倒入米，小火熬煮直至米粒開花，變濃稠。將煮好的白粥放到冰箱冰成冰粥，吃時舀一勺玫瑰糖醬，攪拌均勻。

酸奶水果沙拉

將西瓜、芒果、火龍果、荔枝、桃子等當季水果洗凈切好，加入卡士酸奶和堅果粒攪拌均勻。

飲 品 Drink

入夏三葉飲

荷葉、竹葉、竹葉芯浸泡30分鐘，煮開服用。

卡士酸奶

酸奶水分多，不上火，還可以補充人體損失的水分，增加營養，對緩解夏熱癥狀很有益。而且卡士酸奶採用的是優質奶牛品種，以高於國家標準的歐盟標準甄選每一滴牛奶，營養成分高，方便食用，必然不能缺席你的夏熱食療清單中！

我們無法左右氣溫的節節攀升，無法阻止熱浪的陣陣來襲，但是絕不能縱容似火的驕陽張牙舞爪地破壞好心情。不如用一道消暑的美食來取悅自己，趕走暑天慵懶的小困獸，開啟夏日熱辣大狂歡吧！

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