大後期的庫存蘋果不宜再等行情

2017-06-30 中國蘋果網 儲牛金服一果業網，發表了《大後期，好貨秒變搶手貨？》原文: 六月馬上結束，蘋果交易開始進入真正意義的大後期，現如今，在陝西、山西等，諸如膜袋果等一些一般貨源，很多客商以及冷庫都在低價出手，貨源偏多的山東產區也是一般情況，質量稍差的貨源目前不論是冷庫還是客商、果農，都存在加緊處理的想法。 至於好貨，多個產區價格都格外穩定，且據我們所了解到的情況，目前山東煙台地區客商增加人數比較明顯，且集中於好貨，那麼在後期，好貨的行情是否會出現「翹尾」的現象呢？小編在此談一下自己的看法，也希望各位果友多多發表觀點，大家共同探討一下。

後期客商集中挑選好貨的原因，是比較明確的，其一，隨著天氣日漸炎熱，差貨出現的質量問題越來越多，從採購到市場出售，風險也是越來越大，而客商也不願承擔這樣的風險。其二，從利潤上而言，走高端市場的好貨利潤要比走一般批發市場的貨源要更可觀。好貨價格雖高，但其面對的消費人群也都是高收入階層，所以單純從利潤上來講，也是有保證的。

從上面來看，好貨的市場前景似乎是一片光明的，但是我們在批發市場上了解的情況卻是，好貨雖然沒有與其它差貨一樣價格慢滑下跌，依然保持在高位運行，但是走貨速度也越來越慢了。原因，便是桃子、西瓜、楊梅、荔枝等時令鮮果大量上市，除荔枝、楊梅等水果因產量下滑，價格偏高外，今年的桃子以及西瓜的價格都比較便宜，且產量也多於往年。所以，論新鮮度，蘋果不及荔枝、楊梅等南方鮮果，論價格，比之桃子、西瓜等北方瓜果也沒有優勢可言，這就使得目前的蘋果好貨僅僅能面對高端市場的部分小眾人群，在大的水果市場競爭中並沒有優勢，所以，要看後期好貨價格能不能上漲，還是要看，目前好貨的存量到底如何。畢竟高端市場的消費能力是很有限的，若好貨的存量偏多，供應大於需求，其價格上漲的可能將大大減少。

從目前了解的情況看，目前市場上的好貨並不短缺，雖然陝西、甘肅的好貨越發零星，但是在山東產區，好貨的庫存仍比較充足，除蓬萊個彆氣調庫開庫外，棲霞地區因為冷庫好貨仍有剩餘，氣調庫都還沒有開庫交易的跡象。所以，後期好貨行情如何，氣調庫的庫存量將是一個比較重要的影響因素。若後期氣調庫開庫交易比較順暢，好貨價格上漲的可能就會增大，反之，若因價格原因氣調庫走貨陷入遲滯，那後期好貨的前景也不容樂觀。

所以，在我們看來，在氣調庫大規模開庫交易之前，好貨的行情還是應當以穩為主，至於後期如何變化，在氣調庫開始交易的那段時間，才能真正看出來一些苗頭。

作者從國內蘋果的貯銷情況分析行情的態勢，我從靜寧目前的狀況看，庫存的蘋果，主要以客商收購貨為主。果農自存貨已基本上在"七、一"節前以相當於春節前後的價格出庫了，所剩不多的果農貨都是二倒販子賭在手的貨，不過二倒販子賭行情積壓的果農貨，本身存在的價值也不大，現在市場上也不太受消費者的接受，於行情沒有多大影響。

從當前冷庫出貨的價格看，客商收購貨還呈上浮趨勢，可是從提貨方的要求看，90#大果的出路並不樂觀，不論是國內市場還是口岸貿易市場，都以85#、80#為主，附帶75#(我所說的級別號比實際果個號大了兩級，90#實際是80#以上，75#實際是65#果)。

這種提貨方在級別上的要求，說明了一個問題，那就是市場上的蘋果需求量並不是很大，很可能與應季鮮果的上市有很大的關係，而且鮮果的價格衝擊不容置疑。

據不完全統計，靜寧庫存的優質收購貨，僅常津公司還有56萬件左右，即使每天的出庫量拿五台17米的挂車計算，要完全清庫還得兩個月左右，而且影響中途走貨速度的原因是不確定的，並且每天正常的出貨量能否有保證，誰都不敢下定論。

行情的上浮不是當前的重點，當前最關鍵的問題仍然是庫存蘋果還能存活多長時間？庫存蘋果的有效上市時間還能堅持多久？市場上消費者對蘋果的需求值有多大？

大後期的蘋果行情雖然被部分客商賭住了，但是能賭住利潤的是誰？能賭住本錢的又是誰？我們且走且看市場動態。

作者：郭紀魏

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