美食做法：砂鍋寸排的做法

砂鍋寸排

用料：

羊寸排、白芷、沙參、枸杞、青紅椒切角、姜、蔥、蒜、八角、花椒

方法：

1、羊肉切塊，焯水備用。青紅椒切角，姜、蔥、蒜切小塊。八角、花椒包料包備用。白芷、沙參、枸杞用溫水泡開

2、砂鍋上火，放少許底油，下糖、姜、蔥、蒜並炒出糖色後，下羊肉翻炒均勻。加入適量高湯，放入料包及白芷、沙參、枸杞。溫水煲一個小時即可

3、出鍋前放入青紅椒角，淋少許麻油即可

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