古代詩人的吃貨境界，我們現代人恐怕永遠觸摸不到！

曾經有一場關於誰是古代最牛吃貨的討論，最後評出了古代「三大吃貨」。除了你熟悉地東坡肉的發明者蘇東坡外，另外當選的還有袁枚和李漁，都是我們熟悉的詩人、文學大家。

作為一個合格的吃貨，可不是僅僅有一張嘴就可以了。吃貨至高無上的境界，恐怕也只有他們三位能做到了，我們恐怕永遠也觸摸不到。

1、蘇東坡：行走的舌尖上的中國

蘇東坡的人生最重要的事除了寫詩便是吃，他可以算是第一個走遍和吃遍祖國大江南北的合格吃貨。有趣地是，他的吃貨屬性居然是被迫的。

蘇東坡在《自題金山畫像》中寫道：「心似已灰之木，身如不系之舟。問汝平生功業，黃州惠州儋州。」，說的是他自己一生被發配過很多地方，而這些地方的美食，自然他也不會放過。

吃貨當如蘇東坡，不僅會吃，還要會發明菜。據記載以「東坡」命名的菜多達60多種，只不過到今天，最熟悉的恐怕就是東坡肉和東坡肘子了。

東坡還經常為他的吃貨行徑賦詩一首，譬如：「凈洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」

這麼有才氣的吃貨，就問你愛不愛？雖然人生坎坷，但熱愛美食的心，這是我們今人要學習的。

2、李漁：我為素食者代言

明末清初的詩人李漁，不同於蘇東坡的吃貨之道。他不僅享受食物，還注重養生之道。他在自己的《閑情偶寄》中就表明自己的吃貨之道。

「吾謂飲食之道，膾不如肉，肉不如蔬，亦以其漸近自然也。草衣木食，上古之風，人能疏遠肥膩，食蔬蕨而甘之，腹中菜園，不使羊來踏破，是猶作羲皇之民，鼓唐虞之腹，與崇尚古玩同一致也。」

不難看出李漁是個素食主義吃貨，他的吃貨之道是在飲食中悟道，於一簞一箸中尋求恬淡自然，堪稱吃貨中的道家。

3、袁枚：我有食譜

清代詩人袁枚，就更了不得了，他不僅會吃，還會做，是一個地地道道的烹飪專家。他的食譜《隨園食單》就是清代的日常飲食菜譜大全。

你可不要小看這本菜譜，《隨園食單》不但詳細記載了南北326種菜肴，還附帶烹飪技巧。自選材到品嘗過程的每一個環節都有涉及。吃貨們有興趣地可以學習學習哦，通俗易懂，包教包會。

袁枚詩作「須知單」中有說到：「做食物之須知，實乃做人做事之萬事須知也。」，做菜即做人，飯、粥、茶、酒皆各有講究，葷、素、餅、糕亦精緻費神。

綜上所述，無論是蘇東坡還是李漁以及袁枚，都不僅是一個詩人，更是一個吃貨，是美食家。他們對待食物的境界，是值得我們學習的。

圖片來自網路，版權歸原作者所有。

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