二塊錢能做一大碗，開胃下飯，誰吃誰喜歡！
說好的青椒菜譜被我一拖再拖，終於開始做起來了。這個青椒豆豉我經常做，用不同的辣椒，味道會有不同。今天用的這個辣椒肉薄微辣，是我朋友園子裡面自家種的，一開始的時候還有些擔心會不會好吃，成菜之後發現，每種辣椒都有它自己的魅力，相對於肉厚的辣椒，這個口感更脆爽。味道就不用多說了，一樣的美。
這個菜經濟實惠，一塊錢買辣椒能買一堆，重點是它開胃下飯，無論是饅頭還是米飯還是麵條，都是萬能搭配的。
青椒豆豉
主料：青椒
配料：大蒜 姜 紅辣椒 熟花生
調料：豆豉 糖 生抽 色拉油 醋
做法：
準備材料。
青椒洗乾淨，去蒂不去子，直接切段。
準備調料，干豆豉，白糖，生抽，白糖約15克，生抽約10克。
大蒜拍松切碎，姜切碎，紅辣椒切碎，豆豉斬碎備用。
熟花生拍碎備用。
炒鍋倒油，下姜蒜紅辣椒碎炒香，
下入青辣椒段煸炒。
淋入生抽，
倒入糖，酌量加鹽，豆豉和生抽本身就很咸了，即使加鹽也很少量了。
沿鍋邊淋一點兒香醋，放上花生碎，這個菜就好了。鍋邊淋一點兒醋，不需要太多，淋完就出鍋了，速度較快，我也沒有擺拍了。淋醋後整個菜的香味兒更美了。
以前做這個菜，我沒有用酥花生，這次加上花生，味道更棒了。
※農村的草，城裡的寶！
※香菇燒肉新版做法，無油少鹽更健康！
※第一次用它做餃子餡，全家人都愛吃，鮮上天了！
※它是鹼性食物，膳食纖維和鈣的含量很高，廉價的減肥菜！
※超級快手的一碗湯，一人一碗都嫌太少了！
TAG:遼南蟹 |
※大魚大肉吃太多，教你2塊錢做道菜，開胃不油膩，一次能吃三碗飯
※秋天就愛喝這碗湯，4塊錢能做一大鍋，飯前一人一碗，營養又開胃
※教你秘制比大魚大肉還好吃的開胃菜，香辣好吃又下飯，一次能吃兩碗飯
※生菜這麼做，開胃有食慾，一盤能讓你吃下兩大碗飯
※茄子這樣做，我能多吃三碗飯，5斤不夠吃，開胃下飯，實在太好吃
※春節大魚大肉後吃這一道菜，開胃解膩，一勺能吃半碗飯
※印度風味咖喱雞做法，一下能吃兩碗飯，真是開胃又下飯！
※冬天多吃這菜，一大鍋牛肉出鍋了，開胃不油膩，每次都能吃三碗飯
※麻婆豆腐超下飯，香辣好開胃，這一道菜就足以吃兩碗飯不是問題！
※青椒別再炒著吃了，換成這樣做，省事又開胃，孩子能吃2碗飯！
※綠辣椒這樣最好吃了，連吃3天都不膩，開胃又下飯，做法也簡單！
※這道菜，開胃又下飯，隔三差五就想吃，兩天不吃就饞得慌！
※這菜是男人的下酒菜，也是開胃的下飯菜，好吃好做，一鍋不夠吃
※大蝦這樣吃，又香又辣還開胃，做一頓比平時吃多2碗飯！
※酸香開胃下飯，有這樣的菜，米飯都能多吃兩碗！
※精選十款開胃營養下飯菜，感覺自己棒棒噠，你喜歡哪一道呢！
※家人三天兩頭就想吃這道菜，說是吃了長肌肉少脂肪，下飯又開胃！
※這口水雞好吃易做，開胃下飯，一吃就停不下來！
※這菜，我3天做一次，上桌被瘋搶，酸爽開胃又下飯，都喊沒吃夠！
※辣椒醬這樣做更好吃，香辣開胃，中午拌面都能吃上2大碗，一個字『爽