來點零食,好好犒勞犒勞自己
芒果糯米糍
材料:
糯米粉120g / 玉米澱粉30g
牛奶100g / 椰子汁100g
糖50g / 黃油15g / 芒果1個 / 椰蓉30g
做法:
1.黃油隔水融化備用
2.用一個大碗把糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶、椰子汁放進去,攪拌成無顆粒的麵糊
3.加入融化的黃油,繼續攪拌均勻
3.放進鍋里蒸10分鐘
4.蒸好有多餘水分倒掉後用刷刀拌勻
5.把拌勻的糯米團放到另一碗中蓋上保鮮膜晾涼
6.芒果切丁,椰蓉倒在盤子備用
7.取適量的糯米團,揉圓後按扁,中間厚四周薄
8.放入芒果,收口捏住(象包包子一樣,然後揉圓)
9.放進椰蓉里滾一滾,讓其表面都裹上一層椰蓉
10.依次做好所有的芒果糯米糍後放進冰箱冷藏一小時以上再食用,味道更佳
銅鑼燒
材料:
紅豆 / 雞蛋 / 麵粉 / 酵母粉 / 糖 / 油
做法:
紅豆提前煮熟,壓成豆沙餡
2.在碗里加入雞蛋、糖攪勻
3.將麵粉、酵母粉和蛋液混合,和成麵糊
4.熱鍋入油,加入適量麵糊,煎成麵餅
5.在煎好的餅上,加入豆沙餡,再蓋上一塊麵餅就好啦~
獼猴桃雪葩
材料:
獼猴桃10個 /白砂糖70g /青檸汁60ml
做法:
1.將獼猴桃去皮切塊,提前冷凍數小時或一夜,做成凍獼猴桃塊
2.將凍獼猴桃塊倒入攪拌機;白砂糖和青檸汁兌在一起,充分溶解後倒入攪拌機
3.所有食材攪打至固態細膩冰沙狀,再冷凍一小時,完成
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