普通小秒變美容菜，常吃皮膚好不容易衰老！

黃瓜和蝦仁，一個經典的家常搭配，

清淡且營養好，適合當晚餐菜。

這一次，我在經典搭配的基礎上增加了松子，

營養成份自然也提高了。

松子，松樹的種子，可食可葯，營養價值很高，久食可健身心，潤皮膚，延年益壽。松子脂肪含量比較高，松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。老年人常吃松子，可防止因膽固醇增加而引起的心血管疾病發生。松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。

將這種健康食材做進飯里或者菜里，這是一個健康的飲食習慣，提醒我們儘可能豐富的吃健康食物。

松子黃瓜蝦仁

主料：黃瓜 蝦仁

配料：松子 大蔥

調料：鹽 色拉油 生抽 料酒

（事實上，這個菜不加生抽顏色會更漂亮，味道也不差）

做法：

準備材料。蝦仁可以用凍蝦仁，也可以自己用活蝦或者凍蝦剝取。

將蝦仁開背去沙線，並加料酒抓均勻。大蔥切段。

黃瓜去皮切滾刀塊，今天用的黃瓜有些老了，嫩嫩的無子的黃瓜最好了。

松子提前用油炸香備用。

炒鍋倒油燒熱，下蝦仁煸炒，加上蔥段。

下入黃瓜塊翻炒。

淋入生抽，加鹽調味。

翻炒均勻出鍋，

放上松子提前炸香的松子，上桌吧。

黃瓜不宜久炒，下斷生即可，久炒後的黃瓜失去鮮味兒，口感也變差了。

松子過下油，香甜酥脆，回味兒很美，搭配黃瓜和蝦仁，相當的美。

松子入菜，還有經典的松子玉米，還可以用松子煮粥，打豆漿，做烘焙，或者做沙拉。

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