小蒜如何保存才不會發芽

我們美味的菜肴是需要很多的食材和調味品搭配在一起才能夠烹飪出來的，蒜就是其中的一種，我們可以通過使用蒜來使菜肴的味道更好的，但是我們很多時候都是不知道怎麼很好的保持蒜，因為蒜是容易發芽的，一起來看看小蒜的保存的方法有哪些吧。

小蒜如何保存不發芽1、防潮通風保存

很多人買回小蒜來之後，直接放在廚房裡面，這樣感覺用的時候直接就可以拿來用，而且廚房好找還乾淨，但是廚房濕氣比較大，小蒜放在裡面很容易受潮發芽，所以最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。

小蒜如何保存不發芽2、密封保存

我們如果是為了避免小蒜出現發芽的狀況，可以把小蒜放在空瓶子或者是空罐子裡面，這樣不僅是可以很好的防潮，還能夠密封的，因為陽氣是比較少的，二氧化碳含量多，是可以抑制小蒜髮芽的。

小蒜如何保存不發芽3、低溫保存

在溫度比較低的地方是可以很好的抑制小蒜髮芽的，所以我們想要避免小蒜髮芽，是可以把小蒜放在冷藏室里保存，但是我們要注意溫度最好不要在零度以下，這樣可以避免把小蒜凍壞，營養損失。

小蒜如何保存不發芽4、高溫保存

高溫也可以抑制小蒜髮芽，可以在微波爐李曼加熱一分鐘，不要把蒜烤熟了，烤一下之後不會發芽。或者在烤箱裡面四十五攝氏度烤十五分鐘，之後放置半月都不會發芽。

小蒜如何保存不發芽5、切掉胚芽保存

有的時候我們買回來的小蒜已經快快到發芽了，這時候無論是低溫還是高溫都不能抑制發芽，但是我們可以把小蒜皮剝掉，之後把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。

通過上面的介紹，我們也是很好的知道了大蒜怎麼保存可以不發芽了，我們在生活中經常是會用到蒜的，我們食用是可以很好的使我們的菜肴更加的美味，而且對我來們的身體健康也是有好處的，所以我們在生活中是可以適當的食用一些的。

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