啊哈，我把二次元里的美食神還原了！

我們在看美食番的時候，最令人垂涎的就是裡面色香味俱全的美食，彷彿隔著屏幕都能聞到饞死人的味道。

一個人看美食番的時候簡直是痛並快樂著，看得到，卻吃不著...

其實那些年我們垂涎過的二次元美食，我們在家也能神還原。今天小廚就為大家獻上那些番劇里讓人心嚮往之的二次元美食做法

食戟之靈の舒芙蕾歐姆蛋

被幸平施了魔法的雞蛋，像是軟綿綿的泡沫不斷融化，在口中消失了。擁有著舒芙蕾蛋糕口感的非一般歐姆蛋。外側煎得有點點焦，內部卻像軟綿綿的泡泡，勺子一壓還會反彈，展現驚人的彈力。

製作方法

材料準備：

雞蛋、西紅柿、檸檬、鹽、白糖、食用油

製作步驟：

1、兩個西紅柿劃十字放到沸水中煮30秒，方便去皮。西紅柿撈出放入冷水降溫，去皮後切丁

2、鍋中放入一點點油，下西紅柿炒出紅色的汁水，撒一點點鹽，根絕個人口味放一小勺白糖，加入適量的溫水蓋上蓋子，看差不多收汁了即可

3、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清中加一點檸檬汁（沒有檸檬的可以加一點醋，比較好打發），分三次加白糖，用打蛋器打發蛋清

4、蛋黃打散，用翻拌的手法將蛋黃和蛋清混合（千萬不要大圈的攪拌，不然打發的蛋白會消泡的！）

5、平底鍋放油加熱，將混合好的蛋黃和蛋白倒入平底鍋用鏟子鋪平，蓋上蓋子。（關火後蓋上蓋子繼續燜一會兒，防止出鍋時塌陷）

6、出鍋對摺，澆上西紅柿醬汁就可以開動啦，喔伊細！

懸崖上的金魚姬の火腿雞蛋拉麵

日式拉麵是最常出現在日漫中的一種食物了，豚骨拉麵、味增拉麵、醬油拉麵……種類那個多呀~。看著動漫里的小人兒吃得有滋有味，真想在現實中自己也來一碗吶！

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製作方法

日式拉麵最為經典的就是豚骨雞蛋拉麵，今天的實戰教程也是以此為例噠

我們先製作豚骨部分

材料：

五花或者後臀肉一塊，加一小塊姜和一根大蔥綠，4大勺醬油，2大勺清酒，1大勺紅糖，4cup水

做法：

1.用棉線把豬肉紮緊，肉皮朝外。

2. 在油鍋里把豬肉四面煎金黃，加生薑和大蔥中火煮兩小時，掠去浮沫。到筷子戳進去很容易，就關火。撈出肉，肉湯冷卻後去油脂。

3. 煮豬肉的高湯撈去浮油，加入醬油，sake，倒入鍋里煮，加紅糖，加入肉繼續煮開後關火。冷卻時豬肉會入味。

4. 吃之前切片，放進烤箱broil檔烤5分鐘或者平底鍋煎到稍稍金黃。

再來製作雞蛋的部分

材料：

2-4個蛋，2大勺醬油，2大勺清酒，2大勺味啉

做法：

1.醬油，清酒，味啉用微波爐加熱半分鐘，然後倒入食品盒。

2. 蛋放至室溫，煮開水放入雞蛋，水開後4分鐘，撈出放冰水，剝開蛋殼，雞蛋放調料里蓋好蓋子放冰箱過夜。

3. 吃的時候用細線劃開雞蛋成對半。最好是雞蛋單獨放一個小碟子里serve，以免拉麵熱湯繼續」煮「熟蛋黃。

高湯部分

材料：

1200ml水，10g沙丁魚乾，1片昆布

做法：

1. 昆布和小沙丁魚乾泡兩小時，煮開之前撈走昆布和水開五分鐘後撈魚乾還有浮沫。

2. 吃面時，將昆布小魚高湯和燒豚的肉湯以1：1混合，燒開澆到面上。

至此材料準備基本上就完成了，就下來就是煮拉麵的過程

大家可以直接在超市中購買日本鹼水拉麵，由於麵條鹼性較大，大家可以先將麵條焯一遍水，再放入熬制好的高湯中煮熟。

面煮熟撈起，鋪上豚骨、雞蛋、香蔥，再撒上幾粒芝麻，就是一碗完美的豚骨拉麵！

海賊王の帶骨大肉棒

《海賊王》無論從什麼角度來說，都是一部能讓人熱血沸騰的動畫。尤其是當吃貨路飛大快朵頤的進食時，特別激動人心。其中，帶骨大肉棒是路飛的最愛，無論是魚肉、豬肉、牛肉什麼肉都可以，只要是可以握在手裡、大口撕下，就超~~燃胃的。

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製作方法

材料準備：

豬肉薄片、牛蒡、醬油、蜂蜜、胡椒、薑末、蒜末、胡椒粉、鹽

製作步驟：

1、將上述材料中除牛肉（豬肉）、牛蒡之外的所有調味料混合，混合後的醬和肉片裝進保鮮袋後揉捏，放置至少15-20分鐘

2、牛蒡削皮，加工削成下圖中的形狀（對外形沒那麼挑剔的朋友可以跳過）

3、將腌好的肉一圈一圈緊實的包在牛蒡上，如圖

4、放到鍋里，兩面煎至焦色，如果害怕散開，可以先用牙籤串起來固定一下，剪好的時候再抽掉

5、將醬汁塗在煎好的肉上，烤箱預熱，200度烤15分鐘，取出在上方蓋上一層錫箔紙，再放進去烤15分鐘

6、醬醬，完成！像路飛一樣大口吃肉吧！

每天一道家常美食，莫要虧待了自己的嘴

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