大廚推薦私房菜：麻辣雞丁

食材明細

雞肉1000g

紅九九底料150g

黃瓜適量

紅椒適量

蔥適量

微辣口味

炒工藝

十分鐘耗時

普通難度

麻辣雞丁的做法步驟

1

雞肉切丁

2

加澱粉和水混均勻

3

黃瓜切塊

4

紅椒切塊

5

熱鍋倒油下雞丁炒3分鐘，至變色盛起

6

加入紅九九火鍋底料適量(按個人口味)翻炒30秒

7

下黃瓜紅椒蔥混合雞丁，倒芡汁翻炒至芡汁均勻包裹即可。

使用的廚具：炒鍋

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