毛豆正當季，一顆顆長得十分可愛，感覺一盆能吃3碗飯

黃豆為什麼一年四季都有，而毛豆只有夏天才能吃到？這你都不知道呀？因為夏天熱了要脫衣衣啊。正經的說，毛豆是黃豆的小時候啦。

毛豆只活在當下，所以，你準備好剝削它了么？

層層剝削：

1.毛豆洗凈用花椒，八角，辣椒，鹽浸泡一小時。

2.大火煮開，中火煮20分鐘關火。

Tips:

1、毛豆一定要多清洗幾遍再入鍋；

2、毛豆剪去豆角更容易入味；

3、鹽的用量要比做菜的多點；

4、調料可以根據自己的口味喜好自由調整，八角必不可少；

5、煮好的毛豆浸泡時間長點或冷藏之後，風味更加濃郁；

6、毛豆不必煮爛，斷生即可；

7、敞鍋煮，煮好的毛豆顏色綠而不黃。

美味搭配：

滷味簡直心頭愛

田螺誘惑擋不住

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