《深夜食堂》中的全食譜整理，簡單美味等你來學！

1.深夜食堂版泡麵做法

1、熱鍋後倒入速食麵料包，把乾料翻炒一下，再加入切好的蔥花、辣椒段。

2、然後倒入紅油，再把速食麵的醬料包倒入。

3、接著倒入清水，然後放速食麵餅。

4、速食麵煮好以後，倒入碗里，再放點燙好的青菜點綴一下。

5、最後再加上泡菜，還有牛肉。(這個牛腱子肉看起來挺不錯的啊)

速食麵這樣做肯定比普通泡法泡的好吃吧!

2.深夜食堂 魚鬆飯的做法

1.準備食材：鮭魚，白飯，冰糖，鹽，美乃滋

2.鮭魚蒸熟後將魚肉剁碎。（或者可以用手掰碎，記得帶手套）

3.起油鍋放入冰糖炒至融化（記得用小火）

4.放入魚肉，加入鹽

5.拌炒至焦酥

6.把魚肉鋪在白飯上，淋上美乃滋

7.完工！

3.深夜食堂煎餅果子的做法

1.裡脊肉切片，加鹽和黑胡椒腌制10分鐘。青紅椒、黃瓜分別切絲。

2.熱鍋冷油，放入腌好的裡脊肉，小火五分鐘煎熟，同時將火腿腸煎香。

3.三顆蛋液、少量鹽、60g低筋麵粉混合，邊拌邊分幾次加入半杯水，拌勻成沒有顆粒的麵糊後，加蔥花。（兩張雞蛋餅的量）

4.平底鍋熱油，倒入一層麵糊，小火慢煎至蛋皮成型，呈金黃色。

5.雙面煎熟後，出鍋。

6.餅皮內塗甜麵醬、辣椒醬，放入裡脊肉、火腿腸、黃瓜絲和生菜。

7.卷！切！

4.酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法

1.蛤蜊一斤，吐沙，外殼一個個的刷洗乾淨。

2.干辣椒2個，蒜2瓣，一點點油爆香。

3.加入蛤蜊，加60ml的清酒，蓋上鍋蓋子煮開。

4.蛤蜊一個個的張開嘴後，加10g無鹽黃油，2茶匙生抽，一把小蔥碎，拌勻，略煮，開吃！

5.深夜食堂-跳舞西西的做法

1.準備齊所有材料

2.可樂倒進杯子里，大概三分之二處，然後加上適量的冰塊，防止等會放奶油的時候沉底

3.之後用罐裝奶油繞著杯壁由外而內的噴出一朵小奶油花，再用雪糕挖球器挖出一顆小雪糕，撒上跳跳糖再插上吸管就大功告成啦。

6.深夜食堂之醬油炒麵的做法

1.將義大利細面煮至還有一點硬芯兒的程度，撈出備用

2.將蒜切片，圓白菜切細絲

3.將雞蛋下油鍋大火炒制，凝固之後馬上盛出，備用

4.將生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中，攪勻備用

5.炒鍋添油，大火爆香蒜片，然後下圓白菜絲翻炒，看到圓白菜略微蔫了之後就轉最小火，後面一直保持最小火即可

6.將煮好的麵條下鍋，倒入調味汁（4），翻炒幾下，使麵條均勻上色就可以了，不要太久

7.最後放之前炒好的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋

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