農村長大的小夥伴們，吃過這些城裡難得一見的美味么！

這個叫白莧菜，一般農民不會特意去種這種青菜，而是它野生在田間或菜園裡。和我們經常吃的紅莧菜不同，這種白莧菜清炒和做湯不會有枚紅色的湯汁，要知道我第一次吃紅莧菜可是驚訝了半天。

這種東西叫地皮菜，相信很多人都沒吃過。小時候，我一般會在下雨後比較潮濕草叢裡或者池塘濕濕的沙子上找這個，一般這個地皮菜可以做湯和清炒，兩種做法都比較美味。

在農村，農民會自己做豆腐。榨乾豆漿後的豆子變成了豆腐渣，這又可以做一道美味的鄉下菜。一般會把白菜切絲和豆腐渣一起煮湯或者清炒，如果到了過年，還會在豆腐渣里加入耨米粉和肉片，揉成一個個小糰子烘乾，要吃了就拿出幾個蒸一下，我們稱這個為豆腐圓子。

南瓜是農村必不可少的一個菜。不過小時候奶奶總是用南瓜和秈米粉做成湯圓來當早餐。一般要先把南瓜煮湯，再把南瓜湯加入秈米粉里做成一個個圓子再放到南瓜湯里煮，需要注意的是用冷水調的秈米粉做成的圓子會熟不透的。

到了春天，隨處可見這些小筍。我們一般都不會用什麼工具挖，而是直接用手把它拔出來。這些筍大部分都會很苦，我們一般不會直接吃新鮮的，而是把筍用熱水煮一遍，然後晾乾變成干筍，到了秋天冬天才吃。看完這些，你吃過哪些呢？

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