健身人士所說的欺騙餐，到底該怎麼吃？什麼時候吃？

如果說，健身中有一件事情能讓你不痛苦，那肯定非「欺騙餐」莫屬。不開玩笑的說，Fit君這條命都是欺騙餐給的。在嚴格控制飲食的情況下，想像著未來某個日子會有一頓肆無忌憚的胡吃海塞，真是想想都要笑出來呢！不過，欺騙餐真的有用么？

什麼是欺騙餐？

因為減脂需要有能量虧空，特別是專業的健身人群，他們一般會採用高蛋白低碳水的飲食方式。在這樣苛刻的飲食環境下，一個月之後胰島素水平降低，甲狀腺素、瘦素、IGF（胰島素樣生長因子）水平都會下降。另外一群人在減脂過程中不科學的節食，脂肪沒減多少，身體原本的肌肉卻流失了不少，基礎代謝低的一塌糊塗。

針對上面兩種情況，很多專業健身人士會建議，在7-10天中安排一個欺騙日，這一天熱量會多攝入一些。主要以增加蛋白質和碳水化合物為主，增加500-800大卡的熱量。

欺騙餐到底有沒有效？

首先，沒有嚴格的臨床實驗數據顯示，欺騙餐能夠維持你的基礎代謝。實際上，在減脂過程中，基礎代謝下降幾乎是無法避免的。影響基礎代謝的因素包括：年齡、性別、體表面積，當你減脂進行到一段時間之後體表面積減少，基礎代謝自然會降低。偶爾一頓大吃大喝，可能會幫助你在短時間內提高基礎代謝。但是你要相信，我們身體是一台精密的儀器，它會立馬識別出問題，同時把基礎代謝調回它認為合理的範圍。

其次，確實有實驗顯示，一頓欺騙餐能夠提高身體內瘦素水平，長期熱量限制會引起瘦素水平的下降；而飲食，特別是碳水化合物的補充是有助於使其回升的。但是大部分的胖紙變胖，並不是因為體內瘦素水平不夠而是身體對瘦素的反應不夠靈敏。之前我們也提到，研究瘦素減肥藥的安進公司已經把這項專利低價轉售了。

最後，長期的低碳水低能量飲食，是一件非常痛苦的事情。這也是很多人減肥失敗或者是減肥成功之後反彈的重要原因。通過一個欺騙日安撫一下自己的心情，這樣整個減脂的過程會比較容易一點。

欺騙餐該怎麼吃？

說來說去，欺騙餐最大的效果可能就是減輕你在健身過程中的心理壓力，讓健身更有效的進行下去。那麼吃欺騙餐，你需要注意哪些事情呢？

保證減脂過程中90%以上的時間都是嚴格控制碳水和食物熱量的，剩下的時間可以小小放縱一下。你也可以把聚餐安排在這個時間，防止你因為健身推掉太多聚餐，導致朋友和你友盡。

欺騙餐的計量單位是一頓而不是一天，也就是說你只能在一天三餐中的某一餐當中選擇；當然你也不能隔三差五就挑一頓作為欺騙餐。這樣的欺騙餐唯一騙到的可能就是你自己了吧。

盡量把欺騙餐安排在訓練之後，這樣更有利於補充肌糖原，幫助肌肉生長，讓身體更快恢復。

有時候，你只是渴了並不是餓了。當你按照科學飲食攝入和運動量進行減脂時，如果你覺得特別餓，你需要擔心的是自己是不是水喝的不夠多。休息一下，多補充水分，你會發現飢餓感神奇的消失了。

最後，如果你抗的住，也可以完全無視欺騙餐，畢竟吃下去的總有一天要還的。

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