尿酸高，多吃荸薺香菇能防痛風

【偏方名】荸薺炒香菇

【食 材】荸薺50克，香菇80克，姜蔥適量

【做 法】荸薺切片，香菇用水泡軟後切成絲狀，熱鍋下油，爆炒生薑，隨後放入荸薺片和香菇絲，爆炒至嫩熟，即可加入蔥段，調味食用。

偏方中的荸薺，能夠清熱、降壓，同時能夠利尿，幫助促進體內嘌呤代謝加速以及將體內的嘌呤通過尿液排出體外。香菇，雖然本身具有一定的嘌呤，但是量不算特別大，配合荸薺來生炒，可以提升食療效果，中和嘌呤含量。

蓮子甘草枸杞茶，幫助老人遠離尿失禁

【偏方名】蓮子甘草枸杞湯

【食 材】枸杞10克，蓮子25克、甘草10克

【做 法】蓮子取芯，枸杞用水泡軟，甘草洗凈，三者放入鍋中煮一個小時，調味即可飲用。

尿失禁主要是因為機能下降，腎精不固，膀胱彈性減弱所致。蓮子和枸杞能夠安神養腎，健脾養胃，配合清熱解毒的甘草一同煮成汁，代茶飲用，特別適合泌尿系統感染、尿頻、尿多和尿失禁的患者多加食用。

豬胰玉米燉清湯，輕鬆緩解老年糖尿病

【偏方名】豬胰玉米須湯

【食 材】豬胰100克，玉米須50克，姜蔥適量

【做 法】豬胰切片，玉米須洗凈，沸水後，將豬胰、玉米須和生薑放入鍋中，燉1個半小時，即可調味飲用。

豬胰，含有類似胰島素的物質，能夠起到降血糖的作用，多吃豬胰能夠促進體內糖分的分解，改善體內的糖分和脂肪平衡，對糖尿病患者而言，是個理想的菜肴。配合玉米須燉成清湯，能夠滋養肺腎，養脾補胃，多吃可以緩解糖尿病患者口渴多飲，多尿色清的癥狀。

老年肺炎，多吃杏仁湯羹

【偏方一】杏仁羹

【食 材】蘋果一個，杏仁10克，豆腐一塊

【做 法】將蘋果肉挖出來，盛好，造成蘋果盅。將挖出來的蘋果拌入豆腐蓉，連同杏仁放回蘋果盅當中，隔水燉熟，可以調味食用。

偏方使用了杏仁和蘋果做成蘋果盅，因為杏仁和蘋果都含有黃酮類和多酚類成飛，有助於改善呼吸系統和肺功能，補中益氣、清熱潤燥而不會太寒涼，對於肺炎治療有很好的輔助療效。

銀耳瘦肉湯，能夠緩解老年心臟病

【偏方一】銀耳瘦肉羹

【食 材】蘋果一個，瘦肉50克，銀耳30克，豆腐兩塊

【做 法】蘋果去皮取芯，搗爛成蓉，銀耳剁成細蓉，豆腐搗爛，三種同放入鍋中，加入適量清水，煮熟即可調味食用。

【偏方二】醋豆燜蘿蔔

【食 材】蘿蔔一個，醋豆100克，姜蔥適量。

【做 法】蘿蔔切塊，姜蔥下鍋，滾油熱炒蘿蔔塊，待蘿蔔七成熟左右，放入醋豆，加適量清水，蓋鍋燜煮30分鐘，調味即可食用。

銀耳是一種能夠提升心臟肌肉張力的食材，多吃銀耳的話，對於緩解冠心病和預防心臟病都有很大的裨益。而醋豆和白蘿蔔可以幫助心臟病患者消除血管壁上的脂質，因此只要持之以恆，多加食用，能有效控制冠心病的發展。

本文選編自《外公是個老中醫》，所列偏方均是經歷無數患者驗證過的，行之有效，為家人收藏！

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