馬鈴薯永遠是我們的心頭好，不管哪種吃法都能讓我們著迷

在瑞士馬鈴薯餅的誕生還有一段小故事，在16世紀瑞士的芝士銷售非常低迷，有人就用芝士做成了馬鈴薯餅，因香氣四溢、材料十足，一時成了這個滑雪聖地的著名佳肴。這道佳肴用含澱粉的薄片土豆、培根、洋蔥、堅果和芝士做成，用來當早餐或下午茶最合適不過了。

大多數馬鈴薯餅都是將馬鈴薯切絲和麵粉雞蛋一起攪拌粘稠，用油炸或者平底鍋煎成餅狀就可以了，今天我們介紹的馬鈴薯餅做法稍稍會不同，用烤箱烤出來的，也可以說是焗馬鈴薯餅，並且增加了堅果和百里香調味，味道會更濃郁一些，吃起來也更回味，做法也挺簡單的，一看就會。

食材：土豆1個，洋蔥?個，火腿30克，黃油10克，芝士20克，杏仁20克

輔料：百里香，鹽

做法：1、黃油、芝士放室溫稍稍融化，杏仁用刀壓扁切碎備用。

2、馬鈴薯去皮蒸熟後切薄片，洋蔥切細丁、火腿切小塊備用。

3、取烤碗一隻，先鋪一層馬鈴薯片，依次加上洋蔥、火腿、黃油、百里香、杏仁碎和少許鹽，兩層馬鈴薯剛好將碗鋪滿，最後撒上一層芝士。

4、烤箱180度上下火預熱5分鐘，烤碗放烤箱中層烤20分鐘左右就可以了，芝士融化變得微微焦黃，香味撲鼻太吸引人。

溫馨小貼士：

馬鈴薯蒸七八分熟就可以了，百里香是幫馬鈴薯增味的調味品，必不可少，火腿油脂相對培根會少很多，用它代替也不錯，黃油對比其他油來說更適合做馬鈴薯餅。

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