最受小朋友喜愛的石頭餅乾

7點早餐 · 第49期

這次的西部之行，從敦煌、玉門關、嘉峪關、山丹軍馬場，一路由西向東，穿越在歷史的遺迹中，驚嘆時光流轉，讚歎古人的智慧和精湛技藝。

莫高窟，俗稱千佛洞，坐落在河西走廊西端的敦煌。始建於十六國的前秦時期，歷經十六國、北朝、隋、唐、五代、西夏、元等歷代的興建，形成巨大的規模，有洞窟735個，壁畫4.5萬平方米、泥質彩塑2415尊，是世界上現存規模最大、內容最豐富的佛教藝術地。

目前莫高窟對外開放參觀的僅6個窟，其中九層塔窟內的大佛高35.5米，兩膝間寬度為12米，是莫高窟的第一大佛。

石頭餅乾

-食材-

100克 低筋麵粉

30ml 椰子油

30克 椰子花糖

1克 小蘇打

20ml 檸檬汁

少許 蔓越莓干

-做法-

1

椰子油與椰子花糖一起攪勻，倒入檸檬汁

2

倒入低筯麵粉、小蘇打拌勻

3

揉成麵糰，分成小份，每份上面按一顆蔓越莓干

4

放入190℃預熱的烤箱，烤20-25分鐘

5

烤好的石頭餅乾

Tips：

這款小餅乾，含油量較小，吃起來比較乾脆，很受小朋友歡迎。

瑜素

原生素髮起人之一

@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽

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