二次元連骨大烤肉——賜予我力量吧，崩壞的世界需要我去拯救！

二次元連骨大烤肉

原料：

雞腿8個

絞肉兩斤

雞蛋10個

麵包糠一包

蔥花一把

薑片若干

擺盤用的輔助蔬菜若干(我隨手挑了蘆筍和蟹味菇)

調料：鹽，醬油，料酒，味琳，胡椒，雞粉，生粉，麵粉，蛋黃醬

做法：

1、煮8個蛋，冷水下鍋，水開後9分鐘關火沖冰水剝皮待用。

2、雞腿把根部的筋挑斷，然後挑肉厚的地方用刀從底下劃開一半，然後用力用手指往上把肉翻上去。

3、用刀在肉比較厚的地方劃幾下盡量使肉翻上去的均勻些，灑鹽和胡椒調味。

4、絞肉加用攪拌機打碎的蔥姜，鹽，雞粉，料酒，味琳調味，加入生粉，攪拌上勁，新手切記用微波爐叮一小坨嘗嘗味道，根據口感重新調下味。

5、剝殼的雞蛋灑些麵粉增加粘性然後塞在雞腿上，用雞皮固定住。

6、用肉餡包裹起來，然後用保鮮膜包好，進冷凍室定型。

7、定型好的肉棒，先沾一層麵粉，再沾一層蛋液，最後沾一層麵包糠，所謂的「過三關」如果覺得不夠厚，多沾一次蛋液和麵包糠。

8、炸鍋加熱到350華氏度或者170攝氏度，同時烤箱預熱到350F，把過了三關的二次元肉棒放在油里炸到表面金黃。

9、然後進烤箱，烤到肉棒內部溫度達到80攝氏度以上，大約30分鐘。

10、配上配菜，蘸醬(我這次很簡單，配的辣味蛋黃醬加檸檬汁)，裝盤開吃！！！

成品照：

您的贊是小編持續努力的最大動力，動動手指贊一下吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 二次元 的精彩文章: