農婦遭毒蛇襲擊，將其殺死欲加菜，毒蛇真的能食用嗎？

近日，一位農婦騎著摩托車在山中行駛時，一條五步蛇突然掉落在身上，來不及反應手部和腳部就已被咬傷。出於本能將蛇甩開後，農婦還氣憤地用石頭把蛇砸死，打算用它為久別的兒子做一道好菜。

圖文無關，僅為配圖

我們都知道，一旦被毒蛇咬傷，若是沒有做好正確的急救措施，短時間內即可導致中毒身亡，那麼，這些帶有劇毒的蛇究竟能不能作為我們餐桌上的美味佳肴呢?

實際上，蛇肉本身是無毒的，毒蛇的毒素一般存在於蛇頭和膽囊兩個部位，只要在食用前把這兩個部位去掉，並不會對人體造成傷害。

蛇肉的營養價值高！

蛇肉的營養價值極其豐富，其蛋白質含量比牛肉都要高，富含8種比需的不飽和脂肪酸，其中又以亞油酸最為豐富，對心血管疾病具有很好的防治作用。另外，蛇肉還含有鈣、鐵、鋅等無機鹽以及維生素A，維生素B1、維生素B2等微量元素，有助於人體免疫功能和身體素質的提高。由於蛇肉具有刺激激素分泌的功效，不少人還用它來強化某些生理功能。

1、護腦抗疲勞。富含多種人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，可以很好的養護腦細胞。

2、防血管硬化、骨質疏鬆及結核。蛇肉還具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。

3、滋膚養顏、調節人體新陳代謝。

而中醫認為：

在中醫的角度看，蛇肉不僅可以祛風活血、補腎壯陽，還具有美膚駐顏、滋補強壯的食用療效，並且對肌肉麻木、半身不遂、風濕性關節炎等疾病都有特殊的促進作用，因此，不少人會選擇用蛇肉泡酒來改善自身身體狀況。但是專家提醒，毒蛇所泡的酒絕不可輕易飲用，若沒有按照嚴格的工序和恰當的配比，仍然可能會具有毒性。

蛇肉固然營養豐富，但目前很多毒蛇都已被列入國家保護動物的範圍，無論是食用還是販賣毒蛇，都是國家命令禁止的，所以大家千萬不能因為蛇肉的營養價值而去捕殺，如果遇到有人銷售毒蛇，可以向當地警方反映情況。

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