延安最具人氣的「后街美食」攻略

吃貨無罪，愛吃有理！

進入后街美食，就打開了一個吃貨的胃

后街美食名品名店裝修於2017年6月，位於中心街亞聖商廈負一層，總面積一千多平米，標準攤位27個，客座位300個，是延安迄今為止最時尚的美食文化廣場，后街美食廣場開業至今，生意火爆，即將為延安特色餐飲行業的一面旗幟。

【南極王子】

南極王子是西安麥克風茶飲料的一種高端品牌，不僅在全國有2000多家連鎖店，還榮獲了「中國十大知名奶茶品牌」。主營各種飲品，有奶茶、鮮奶奶茶、咖啡、冰淇淋/聖代、星冰樂、VC檸檬調製飲品、可可等幾大類，菜單寫了滿滿一張，選擇還蠻多的。

【衚衕里燒烤】

俗話說的好「酒香不怕巷子深」，衚衕里也有大味道。衚衕里燒烤是一家綜合性燒烤，這裡不僅有烤肉、烤魚和烤菜，還可以吃到各種口味的披薩，一點也不亞於披薩專賣店的味道。

比薩又譯作披薩餅、匹薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。小編喜歡他家的蜜豆披薩，香甜絲軟。

你可以在這裡看電影，也可以在這裡聽音樂，更可以在這裡吃著燒烤喝著酒，最時尚的美食街就是這麼給力！！

【鮮釀啤酒館】

豐富的口味，超爽的口感，來一炮，讓你爽到底！！

【姚氏姐妹炸肉串】

在延安吃貨口中有這麼一句話：吃炸肉串，就去「姐妹」家。吃的是一種味道，吃的是一种放心。單憑這樣的口碑，也不枉老闆的多年認真經營。

【老師家羊雜碎】

老師家羊雜碎是延安特色小吃，是一家老店，並且是延安市唯一一家陝西省特批的非物質文化遺產名譽小吃店。羊雜碎是陝北特色小吃。它是由羊頭肉，羊肚，羊肝，羊心，羊腦，羊血等原料混合燴制的。製作羊雜碎非常講究「三料」、「三湯」、「三味」。（小東門分店）

【重慶小面】

重慶小面歷史悠久，小面主料為新鮮小麥粉麵條，湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、製作獨特的佐料，形成了適合陝北人口味的複合型麻辣湯料，吃起來麻辣不刺激，麵條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

【白鹿原·粉湯羊血】

粉湯羊血是陝西地區漢族傳統名吃之一，由制血、配調料和泡饃三個步驟精製而成。食時配以粉條、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉條光滑筋軟、辣香撲鼻。

據陝西傳統風味小吃一書描寫為：麻、辣、咸、香、光、嫩，羊血鮮嫩、入口光滑。

【土耳其烤肉飯】

上班族的快餐食物，經濟實惠。他家的烤肉套餐分為大、小份和10元套餐，想要多吃口肉，直接上大份！

【王優·炒麵皮】

定邊縣王優釀皮，採用傳統手工工藝精製而成。釀皮以色澤乳白、薄而勻稱、光光滑透亮、鬆軟柔嫩、筋韌耐嚼、香辣適口而著稱。其麻辣肝用料講究，配料獨特。

麻辣肝釀皮,葷素搭配；營養豐富；即是上乘美食，又可佐餐下酒。

【延長特色餄餎】

餄餎是陝北各地一種普遍流行的麵食。延長餄餎的特點是不又粗，而且長，煮熟撈出來以後常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風味。

【秦地肉夾饃】

肉夾饃是古漢語"肉夾於饃"的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。

陝西岐山臊子面，面白薄筋光，油汪酸辣香。

【米家泡饃】

米家泡饃是西安牛羊肉泡饃，古稱西北美食，在陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，如今傳承美食，香飄延安。其特點：烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，讓人回味無窮。

【湖南土菜】

湖南土菜就是指原生態的菜肴，用最簡單，最原始的方法製作的美食。

【贊一口餃子】

你念念不忘的是，舊時光的味道。

餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色美食品，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。

【橫山地椒羊肉面】

羊肉面是一道陝北麵食，主要食材是麵條和羊肉。羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛，不管春夏秋冬都可以食用，它含有豐富的蛋白質和維生素。天熱吃羊肉配上辣辣羊油的羊肉湯後，以熱制熱，能刺激人體大量排汗，並助於排出體熱、濕氣，驅除體內毒素、積熱，是以食為療的大創舉，有「天人合一」的養生觀念。

【潮流土豆粉】

土豆粉是一種著名的漢族小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終製成了土豆粉這一新麵食。土豆粉烹飪後，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。

【米脂驢肉該米飯】

『』天上龍肉，地下驢肉」，這是人們對驢肉的最高褒場。驢肉口感細膩是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。中醫認為，驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟等癥狀。

飯前飯後抓個娃娃帶回家，小編只用了一個幣就抓上來了。

后街美食街，環境乾淨整潔、口味地地道道。

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