辣炒文蛤//炎熱夏日的小清新

前言：

超愛吃海鮮啊海鮮海鮮啊！花蛤文蛤一樣做法，超級簡單！（不能說的秘密廚房，微信號：anyonecancook）

主要配料：

文蛤

做法：

第一步

文蛤用鹽和香油浸泡吐沙後徹底清洗乾淨

熱鍋熱油放大量的蔥姜蒜、干辣椒、花椒

炒香之後加入文蛤

第二步

保持大火

依次加入料酒、耗油、老抽、白鬍椒粉、醬油、鹽、糖（稍多）

快出鍋時加入香菜翻炒均勻即可

就是這麼簡單

TIPS：

文蛤一定清洗乾淨，這是最重要的！

不能說的秘密廚房鄭重聲明

1.非專業廚師、未受到過專業學習和訓練；

2.所有菜品不一定正宗（肯定不正宗），但一定美味；不一定好看，但一定下飯；

3.一直秉持著AnyoneCanCook的心理，並堅持認為做菜是一件看心情的事 ，心情好了我就放點香料，心情不好我就多放點辣椒，不喜歡按規矩辦事，只喜歡隨心所欲；

4.唯有美食與愛，不能辜負。

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