補鈣的軟麵條，新手媽媽一學就會

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氣溫上升，食慾不佳，給寶寶來一碗湯麵潤潤腸吧！

自從有了麵條機，大大提高了生產效率。

但是很多家庭沒有麵條機，新手媽媽也切不好麵條，那麼，小寶寶能吃的營養麵條怎麼做？

今天小堂分享的是達人媽媽肉球媽的一款銀魚扭扭雞蛋面，不需要麵條機，手不沾面就自製出小寶寶的補鈣輔食麵，新手媽媽一學就會。

銀魚扭扭雞蛋面

材料（二人份）

雞蛋2個、鹽、食用油、麵粉100克、保鮮袋、山藥片、銀魚、豌豆葉、骨湯。

步驟

1.雞蛋加鹽和幾滴油打散，加入麵粉，攪成無顆粒的稠麵糊，靜置10分鐘。

2.一次性裱花袋（或保鮮袋）加入少許冷開水將內部弄濕，然後將水倒出（防止麵糊過度粘壁）。

3.麵糊倒入裱花袋中，剪開小口。

4.鍋中骨湯加山藥片煮熟，加入銀魚後煮沸。

5.轉中小火，將麵糊一段段擠入。

6.全部擠入後加碗豆葉大火煮沸，適量鹽調味即可。

烹飪技巧

配菜可以隨季節更換，喜歡柔軟的麵條的話，可以將麵粉換成低筋麵粉。

銀魚的營養價值很高，可以給8個月大的寶寶添加銀魚，一般剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。

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