陳年老醋開壇抓出「海洋活寶」醋蛾子，這壇醋售價估計翻十倍不止
陳年的老陳醋一般是釀製7年陳的醋開壇味道比較好，現在市面上這樣的老陳醋要比三年陳醋賣的價格高的多
今天7年老陳醋一開罐，就看見裡面有透明浮游物，剛打開的時候「它」安逸的漂在陳醋上面，沒過一會就看不見「它」了撈了半天才把這傢伙撈出來
通體圓圓的，有點像個完整的海蜇皮，但是要比它後的多，在陳醋裡面浮來漂去，釀醋老大爺讓我貼近聞聞，捧在手裡問怯怯的聞了一下，一股濃濃的酸味，卻不難聞
才知道陳醋要想釀的香釀的酸就是通過「它」凈化發酵出來的，古老的方法好的陳醋離不開它，只是現在大部分釀醋都是智能化了，已經很少能看到"醋蛾子」的聲音了
城裡人講究乾淨，不太敢買醋蛾子釀製的陳醋，其實真正釀出來好喝的陳醋，都會長醋蛾子，具體是什麼生物我也不太清楚，釀醋的老大爺卻說，醋蛾子釀醋歷史悠久，如果有問題還能傳承至今？
老大爺這壇有醋蛾子的陳醋仔細聞了聞確實要比隔壁一壇陳醋味道香濃酸的多，老大爺說這隻醋蛾子少說也在醋罈子裡面呆了好幾年了，再加上他用的這個醋罈罐子是幾代釀醋傳下來沿用至今的，釀出來的陳醋每年都能賣個高價，這罈子醋沒有個高價錢他情願自己收藏
有朋友的家鄉有見過醋蛾子嘛？小編我著實沒有見過，知道的可以給我留言大家探討一番
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