逃離鬧區，去這間傢具店裡喝咖啡吃麵包

天下 08-01

Under The Tree （UTT HOME）銷售著和生活方式息息相關的傢具及家居用品。UTT新店是與杭州「鋼鐵」麵包工坊麥丘梵共同合作的家居集合空間，除了售賣傢具外，還供應糕點麵包和咖啡。

在杭州濱江散步的晴朗午後，很容易忘記自己身在一個備受觀光客眷顧的城市——相較於景區的擁堵熙攘，這裡街道上的行人行車並不多。一直往北走，還可到達聞濤路的沿江最美跑道。這一帶是杭州的新城區，少了滿滿的人潮，多了閑適的生活感。一時間，感覺時間的流動都緩了。

UTT HOME × 麥丘梵就位於這條街道上的一座獨棟玻璃建築內，因店主自己就住在商鋪旁的那幢樓里，於是就近把店開在了這。新店除了有好吃的麵包和好喝的咖啡，絕美的設計感店鋪更是讓人慕名造訪的緣由。

從原先的家居空間，轉為家居和麵包的複合式店鋪，並與相鄰著的UTT老店、食課餐廳相互融合，這些店鋪的設計一概委託了設計師陳飛波先生，在這相鄰的空間設計中，醞釀了一場關於空間的自然生長。

「外觀讓人在路過之際，完全不會想到這裡居然是麵包店吧！」UTT創始人之一的包冰說，「但或許這正是一種全新的可能。」

新店，推門而入是比想像中寬敞的麵包和咖啡區域，先天條件優良的挑高空間使得內部更顯寬闊，大量的自然光為室內帶來恰到好處的明亮。室內的傢具均為定製品，親膚的原木吧台，折射著手藝人捶打力度的紫銅桌几，就連植物染的椅墊都與天花板的藍色完美呼應。

為了展現麥丘梵麵包的原味與溫暖，整個空間採用了紅和灰作為主色調，搭配原木、金屬、水泥等元素，呈現出簡約利落的現代感，細膩又充滿驚喜，流露安心療愈的氛圍。新鮮出爐的麵包擺在紅陶土磚砌起的玻璃櫃檯里，配合著空間內凈澈明亮的光線，每一款都令人饞涎。點一份冰滴或是單品咖啡，坐在落地玻璃窗邊，看著街上的人們，恐怕可以足足待上一整個下午；而到了晚上，咖啡變成了酒，精釀的醇香只屬於夜晚。

麵包櫃檯正對面隔著一條過道的區域是後廚，依舊是紅陶土磚砌成，不由想像它如一個巨大的烤箱。每天早上八點不到，這裡頭就開始忙碌地製作麵包，以待九點正式開門營業。

一樓還有戶外的露天庭院，又好似一個天井，大片陽光自然傾瀉而下。設計師保持了空間原有的樣貌，庭院正中間是一棵修長挺拔的樹，圍繞著擺放了五組戶外桌椅。就連院子里的幾株杜鵑花也完好地保留了下來，你可以伴著麵包香走進這暫離紛擾的療愈角落。

從麥丘梵還可直接連通到隔壁的UTT老店，兩家店的開起雖時隔三年，但兩個空間卻毫無違和，果真是「自然生長」！

連接一二樓的是轉角處的樓梯過渡區，一側是後廚另一側暗含洗手間，同時有綠植融入其中，增添了生趣。

二樓的UTT HOME以家為原型，設茶室、餐廳、廚房、卧室和書房，為人們提供對於生活場景的想像。以灰色為基調，但細看還有多種質地，色彩也有細微變化；在自然光與照明交錯下，空間表情相當豐富。至於主角傢具和杯碗盤器，設計師將著力點放在了物與空間、人、自然之間的聯結，讓陳列散發器物本身的氣質，生活的質感在此可見。

現代人越來越願意待在「第三空間」，像咖啡館或酒館這種介於職場和家庭之間的另一個「場所」，社會學家雷·歐登伯格稱之為「第三場所」。我們每個人都渴望在家庭和職場之外，擁有一處能夠放鬆下來的場所，你會在這裡偶遇也同住附近小區的朋友，於是一個極富日常感的社區生活圈就此建立。UTT HOME × 麥丘梵將傢具、器物、甚至是麵包、咖啡、啤酒各種元素集合在一起，以自然生長形塑店鋪風格，從設計空間開始，探索城市生活的更多可能性。