廚師長棄30萬年薪返鄉養豬 年入百萬

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星期一

2017年08月

廚師長棄30萬年薪返鄉養豬 年入百萬

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關鍵詞：養豬

小時候家家戶戶都養豬，大人總說不好好讀書長大了就要養豬，誰知道...

今年45歲的王衛平原來是一名廚師長，年薪30萬。2011年底妻子和女兒提出要回老家，王衛平毅然辭去高薪工作，回到陝西銅川的老家。2012年他聽朋友說香豬肉好吃，營養價值高，便開始大規模飼養。

2012年10月，他拿出自己的全部積蓄120萬，在西藏買回來200頭種豬。沒有想到的是，高原香豬來到平原後出現水土不服的癥狀，短短三個月時間種豬就只剩下了40頭。王衛平熬過短暫的悲痛後，迅速振作起來，在經歷了這次打擊後他開始學習養香豬的相關知識，很快種豬下崽兒了，這又讓王衛平重新看到了希望。

王衛平的養豬場位於銅川市小丘鎮的北獨石村，現在那裡的住戶都搬到鎮上住了，很適合散養香豬。經過學習，豬的疫苗都是自己和兩個工人打，直到現在，豬沒有出現過病疫。

每天早上他都要同兩個工人一起「放豬」，藏香豬到了時間點都跑到柵欄口等待著。王衛平放完豬又要返回家中，因為家中還開著農家樂，終日忙碌。

山上的野果子是香豬的最愛，這個季節正好是野桃和其他野果掉落的時節，養的這些豬最喜歡吃這些東西。

王衛平說在他一生中最難的要數2015年，在那一年，妻子患病，自己的事業剛剛步入正軌。這突如其來的病讓他花了200多萬，當時自己只有100多萬的存款。後來賣掉了不夠出欄標準的100多頭香豬，賣了70多萬元，治好了妻子的病。

現在王衛平養了1000多頭香豬，香豬出欄周期為2年，可以長到160斤左右。一頭豬可以殺120斤肉，每斤豬肉的價格在35元，這樣下來一年的產值兩百多萬。

香豬的運動能力極強，上山下坡，有些地方就連人都不敢去。

王衛平的場地是租的，每年3萬元的租金，廠房佔地十幾畝，現在已經是小丘鎮的知名企業。

王衛平自己開的農家樂生意很好，一者自己燒的菜很好吃，二者自己這裡的豬肉很有特色，周末總是需要提前打電話預約。

每天下午要把豬趕回豬圈，香豬似乎要比普通豬聰明一些，每天只要「放豬」人在豬圈門口叫一下，然後再撒點玉米粒，豬陸陸續續就回到豬圈裡了。

王衛平的養豬場和農家樂一共有10個工人，每年的工資是他最大的開銷，除去所有的成本，一年下來能賺100萬左右。

這個院子王衛平投資近百萬，前面的兩層樓開農家樂，後面的自己住，雖然比上班時還辛苦，但他覺得很踏實。

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