看起來都這麼的饞人,做好了更好吃的家常菜
啤酒梅乾菜燒肉
材料:肉600g、梅乾菜50g,抽、老抽、啤酒一瓶、八角、生薑、蔥、冰糖適量
做法:1、把所需的梅乾菜用清水泡開後反覆捏先乾淨
2、花肉冷水下鍋焯水後撈起洗凈
3、乾菜冷水下鍋煮開後再煮10分鐘後撈起洗凈擠干水分
4、水好的五花肉切塊後用流動水清洗乾淨
5、溫熱後把五花肉均勻的鋪在鍋底煎出香味後推向一邊加入八角,蔥姜爆出香味
6、入生抽和老抽煸炒均勻,入啤酒、加入冰糖,火燒開後轉小火燉25分鐘
7、再把梅乾菜加入大火燒開後再轉小火燉20分鐘熄火,上蔥花後上桌
豆芽炒麵
材料:麵條、豆芽、胡蘿蔔、小蔥、鹽、干辣椒、醬油。
做法:1、紅蘿蔔切片,辣椒香蔥切小。
2、鍋里放油,燒熱。
3、放入豆芽、紅蘿蔔、辣椒爆香。
4、放入細面翻炒均勻,滴入醬油,繼續翻炒。
5、加食鹽,翻炒2分鐘即可出鍋。
蒜黃炒蝦仁
材料:蒜黃300克,蝦仁100克,味極鮮1勺,油適量,鹽少許,料酒2勺
做法:1. 蝦仁中放入料酒腌制半小時。
2. 蒜黃洗凈切段備用。
3. 鍋中倒入適量油,燒熱後放入蝦仁,炒香至變色。
4. 放入蒜黃稍翻炒,倒入少量味極鮮醬油調味。
5. 蒜黃炒軟,撒鹽出鍋,蒜黃炒蝦仁即可食用
奶香蛋餅
材料:麵粉100克 白糖30克 牛奶90克 雞蛋一個 泡打粉1克
做法 1.麵粉,泡打粉,白糖混合,加入牛奶拌勻;
2.雞蛋打發至濃稠變白,倒入麵糊中拌勻;
3.平底鍋小火燒熱,舀一勺麵糊倒入鍋中,小火煎至金黃色再翻另一面煎至金黃色即可
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