蘭花的評選標準

弘揚國蘭文化，傳播蘭花知識

每從蘭草挹清芬，更擷佳詞欲贈君。惆悵調箏人去遠，海天寥廓託朝雲-每天學習一點點，每天進步一點點！

對於蘭花的評選標準，各地不盡一致（也無需一致）。有些藝蘭者對於所養護的蘭花，不管瓣形、葉形如何，只要花時芳香，便認為是好蘭，謂之取其香（有人說這是粗養）；有些地區的藝蘭者，唯愛養老種，以為只有有名的老種才稱得上是好蘭，謂之取其名；有些地區的藝蘭者，不管瓣形、葉形如何，認為只有素心才是好蘭，謂之取其素；有些地區的藝蘭老，認為只有花的色彩豐富，才稱得上好蘭，謂之取其艷；有些藝蘭者則不太重視花的瓣形，。偏重於葉的長度、寬度、彎度等，特別重視葉帶有禮白色鑲邊的品種，謂這取其形。—盆春蘭老種，在有些藝蘭者看來小巧玲瓏，有些藝蘭者則以為葉子太小，缺少氣魄；同樣，一盆色彩豐富的川蘭大紅硃砂，有的藝蘭者說美麗，有的說太俗。

那麼究竟什麼樣的蘭花，才稱得上是好蘭呢？以我淺見，評價一個蘭花品種的優劣，主要應看是否俱備香、素、奇、艷、美五個字或其中的某一個字（一般地說，五個字全部俱備的品種是很少的）。

香：就是蘭花獨具的幽香。蘭花的香味是任何植物的香氣所不能比擬的，也是長期以來人們愛蘭、養蘭的重要原因之一。日本人把蘭之香比作龍之睛，說蘭無香就好似龍無睛，可見對蘭花的香氣之重視。

素：就是蘭的唇瓣只具有一種顏色（白、綠、黃百為多，全紅舌極少，稱為紅素）。素蘭之所以名貴，主要原因有三：其一，素蘭更能表現蘭的氣節，就是人們常說的蘭花不以無人而不芳，不以艷麗的色彩來嘩眾取寵；而葷心蘭好象有損蘭的氣節，不太純潔。其二，物以稀為貴。因為素心蘭要比葷心蘭少得多。在各類蘭花中，建蘭素心最多，其次是春蘭，再次是墨蘭，更次是蕙蘭，寒蘭中素心最少。故一般來說，素心建蘭的價格比其它素心蘭便宜。其三，素蘭具有奇的特點，唇瓣不受外瓣的影響，只有一種顏色，實為難得。

奇：一是花瓣數量、形狀、色彩非同一般，如春、蕙蘭中的蝶瓣種。就是兩付瓣的半邊色彩奇特（似唇瓣），才屬名貴；再如春蘭中的名種綠雲，就是由於它的每一朵花有八、九個瓣，五、六個舌，才被推為每筒草價值數千元的絕品。二是葉色奇，如葉片帶有黃、白鑲邊，整個葉面黃、白、綠相間等，都屬名種。葉片帶黃、白鑲邊的品種，海外稱為葉藝蘭，據我國台灣省的黃敏展博士講，蘭花葉緣出現黃、白鑲邊的機會僅有萬分之一，因而凡葉片帶有其它顏色的都屬名貴品種。

艷：就是花的色彩艷麗。黃敏展博士認為，對一株蘭花來說，花與葉的對比度越大，觀賞價值也越高。在綠葉之中（或之上）開出一朵紅花（或黃花與白花），當然要比開出一朵與葉色近似的綠花來，觀賞價值要高的多。我國很早就有香花不艷，艷花不香之說。就目前已發現的品種來看，一般色彩豐富的蘭花，多數都缺乏香氣，但也有瓣白、舌紅、葉綠，具有三度對比的香花。

美：就是蘭的整株姿態優美，外形美觀。即花的大小、花容、花姿，桿的高低、粗細，葉的長度、寬度、彎度、光亮等都十分勻稱，在藝蘭術語上叫做有風格。

總之，對蘭花品種的評選，用得著中國的一句老話，就是「少者為貴」。民間很早就有「千梅萬世選，一行無處求」之說，故一般荷瓣的蘭花又比梅瓣、水仙瓣等瓣形的蘭花受推崇一些。據說有些被認為是名貴品種的蘭花，一簡（一苗）草的價值竟達幾千元，有的甚至上萬元；反之，一些被認為是一般品種的蘭花，只需幾塊錢就可買一斤。

對於蘭花品種的評選，雖然各地的審美觀點不盡一致，有的甚至截然相反，但共同之處還是有的。以我之見，時至今日，僅能養好已發現的老種，顯然是很不夠的。今後蘭花的發展應注重兩個，一是努力發掘新種，因一切老種都是來自新種，新、老品種都是來自野生（山中）；且在自然環境中，肯定還有無數住種有待發現。二是努力採用先進技術培養新的品種，這又應把著重點放在兩個方面，一是讓香者改變形和色；二是讓艷者亦能有香，培養出色、香、形俱佳的全新種。

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