為什麼雪茄一致性這麼重要

原標題：為什麼雪茄一致性這麼重要

簡介：

一致的雪茄

出產好雪茄的就是好品牌。但這個定義還不十分準確，更為確切的說應該是持續出產好雪茄的才是好品牌。

之前有人問過這樣一個問題，什麼樣子的品牌算是好品牌。這個問題其實很不容易回答，品牌既包含雪茄又包含一系列的營銷活動，還包括消費認知。但對於雪茄客來說，評價品牌的最終還是雪茄，出產好雪茄的就是好品牌。但這個定義還不十分準確，更為確切的說應該是持續出產好雪茄的才是好品牌。

這裡一個非常關鍵的地方就是持續。

一個型號雪茄的產生是有一個研發過程的，要選擇煙葉，要做煙葉配置，要做尺寸設計等等，最終所有這些標準化後才成為產品。

好的品牌就是要確保旗下系列的雪茄要有很強的一致性，就是同一個型號的雪茄味道都是一樣的，這才是手工雪茄貴的地方。

雪茄的貴就貴在持續性，這是所有雪茄廠商最難的一部分，也是品牌雪茄之所以昂貴的主要原因。雪茄並不神秘，茄衣、茄套、茄心、茄帽，這就構成了雪茄，如果自己願意，自己也可以卷制雪茄。同樣雪茄也不簡單，每一個品牌的每一款雪茄都要通過人工卷制保持一致的風味，這就像中餐了，口味如何全靠廚師，讓上百個廚師作出的一道菜口味都一致就不是一件容易的事情。

也有人會說，這個還不簡單，就用一種煙葉卷雪茄就行了，每年都用這種煙葉，那麼味道不就是一樣了。

如果只用一種煙葉來卷雪茄，味道更難持續。道理很簡單，如果只用一種煙葉來卷制雪茄，只要這個煙葉味道有變化，雪茄的味道就變了。如果是多種煙葉調配，煙葉味道變化，還能通過各種增減調配的方式來穩定味道，就像做菜咸了那就用糖調配一下。

產生雪茄不同口感的核心因素是不同類型的煙葉。使口感有持續性，也就是說一個類型的雪茄每年的口感都一樣，是每個雪茄生產商最難的任務之一，因為每年、每個季節的氣候條件都不一樣，世界上沒有兩片完全相同的葉子，所以世界上根本沒有兩支完全一模一樣的雪茄。

那廠家要如何繼續雪茄的持續性呢？——用多種的不同地區、不同類型的煙葉來卷制，這有兩個原因，第一是彌補自然的不足（同一品種的煙葉，並不能確保口味都是樣的）；第二是使口感更多樣化。再詳細一點說就是：從一個類型的煙葉可以得到一個類似的口感，為了確保口感的多樣性和每年同一口感的持續性，一支好雪茄的配置煙葉必須來自好幾個不同區域，而且要不同品種、不同等級和不同收穫期的煙葉，才能使整支雪茄的口感得以完善和平衡。

為了達到大致的平衡也不容易，任何配置都有無限的變數來改變口感。例如：土壤、煙葉品種、氣候、地理因素、加工方法、收穫方法、發酵過程、醇化環境、卷制方法、保濕情況等，都是影響煙葉口感的變數。

好的品牌就是能夠保障足夠品質的煙葉，能夠保障合理的煙葉配置，能夠確保卷制出來的每一支雪茄都保持足夠穩定的口味，持續的好，才是好品牌的準則。

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