屬羊的慈禧太后愛吃羊，為避諱羊字，大臣發明一詞讓太后高興不已
在眾多生活在清宮的人眼裡，掌權大清王朝48年的慈禧太后實在是一個難以伺候的主子，上個廁所得好幾個人伺候，洗個澡還要好幾個人伺候，特別是吃飯的時候，得有上百個人伺候，因為慈禧太后每天吃的飯多達百種，而且從來不重樣。
我們知道，中國是一個吃的國家，慈禧太后也對吃的方面十分在意。慈禧太后是1835年出生的，因此慈禧太后屬羊，巧的是，慈禧太后十分愛吃羊肉，要是在平常百姓家，吃個羊肉是平常的事，但是在講究規範的清朝皇宮來說，慈禧太后吃羊肉是一件大事。
為什麼呢？古人講究避諱，慈禧太后屬羊，就不能讓大家說吃羊肉，吃羊頭等等這樣的話，就有吃慈禧肉的嫌疑了，為了找別的字代替，很多大臣費勁周折，考慮到慈禧太后喜歡扮演觀世音菩薩，那就換個高大上的名字：「福肉」或者「壽肉」，但不提「祿肉」，因為不好聽，而且和鹿肉發音一樣。
自從羊肉被改成「福肉」或「壽肉」，慈禧太后聽了很高興，認為吃了就能多福多壽呢，不過，慈禧太后吃羊肉還引起了一個人的注意，那是誰呢？小德張！李蓮英當時年老力衰，很多事干不動了，很多事都交給小德張辦理，小德張巴不得希望能代替李蓮英，就在羊肉大做文章，儘力把羊肉做出新的花樣讓慈禧太后高興。
他的努力得到了慈禧太后的賞識，越得的讚賞越拚命努力，終於有一天病倒了，慈禧太后一天沒嘗到小德張獻的飯菜，有點不習慣了，得知他病了，親自去看望他，歷史上可從來沒有太后去看望太監的事，只有慈禧太后做到了。
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